Saiba o que tem no seu prato
Molho de queijo azul
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 368 kcal —
- Proteínas 2 g 4%
- Carboidratos 9,8 g 4%
- Gorduras 36 g 46%
- Gorduras saturadas 6,6 g 33%
- Fibras 1,3 g 5%
- Açúcares 7,7 g —
- Sódio 840 mg 37%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 4,6 mg 31%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Biotina (B7) 1 µg 3%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 58 mg 4%
- Ferro 0,6 mg 3%
- Magnésio 7 mg 2%
- Fósforo 61 mg 5%
- Potássio 52 mg 1%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,1 mg 4%
- Selênio 1 µg 2%
- Iodo 6 µg 4%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 2 g | 9,8 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 1 g | 4,9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 3 g | 15 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 4 g | 20 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 5 g | 25 g | 90 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre molho de queijo azul
Como fazer molho de queijo azul em casa?
Amasse queijo azul com um garfo e misture com maionese e creme de leite ou iogurte natural. Para um molho mais liso, bata rapidamente; para mais textura, deixe alguns pedaços de queijo.
Como deixar o molho de queijo azul mais leve ou mais fluido?
Troque parte da maionese por iogurte natural ou creme de leite e acrescente leite aos poucos até chegar à consistência desejada. Um pouco de suco de limão ajuda a equilibrar o sabor intenso.
O que combina com molho de queijo azul?
Ele fica ótimo com salada de folhas, aipo e cenoura crus, batata assada e sanduíches. Também é um acompanhamento clássico para asinhas de frango e pode entrar em hambúrgueres.
Como usar molho de queijo azul nas asinhas de frango?
Sirva o molho frio à parte, como acompanhamento para asinhas assadas ou fritas; assim, elas continuam crocantes. Cenoura e aipo em palitos são acompanhamentos tradicionais para mergulhar no molho.
Como guardar molho de queijo azul depois de aberto ou feito em casa?
Mantenha em um pote bem fechado na geladeira e use uma colher limpa para servir. Molhos caseiros com laticínios são mais seguros quando consumidos em poucos dias; descarte se mudarem de cheiro, aparência ou textura.
Molho de queijo azul e molho Thousand Island: qual a diferença?
O molho de queijo azul tem sabor salgado e marcante do queijo; o Thousand Island costuma ser mais adocicado e pode levar tomate, picles e outros temperos. Por cem gramas, este molho tem 368 kcal, contra 210 kcal no Thousand Island.
Molho de queijo azul tem muita gordura?
É um molho concentrado: uma colher de sopa, cerca de 15 g, fornece aproximadamente 5,4 g de gordura. Para usar menos, espalhe uma pequena quantidade na salada ou dilua com iogurte natural.
Que queijo posso usar no lugar do queijo azul no molho?
Gorgonzola ou roquefort dão um resultado parecido, com sabor intenso e salgado. Para um molho mais suave, use queijo feta esfarelado, sabendo que o sabor ficará diferente.
Fonte: CoFID (UK) 17-715 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
