Saiba o que tem no seu prato
Molho barbecue, OPEN PIT, original
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 132 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Carboidratos 29 g 11%
- Gorduras 1,4 g 2%
- Fibras 0,5 g 2%
- Açúcares 23 g —
- Sódio 1517 mg 66%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina E 0,21 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,16 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
Minerais
- Cálcio 20 mg 2%
- Ferro 0,15 mg 1%
- Magnésio 5 mg 1%
- Fósforo 17 mg 1%
- Potássio 56 mg 1%
- Zinco 0,12 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,07 mg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 0,4 g | 29 g | 1,4 g |
| 1 porção | 17 g | 22 | 0,1 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 2 porções | 34 g | 45 | 0,1 g | 9,8 g | 0,5 g |
| ½ porção | 8,5 g | 11 | 0 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 3 porções | 51 g | 67 | 0,2 g | 15 g | 0,7 g |
| 4 porções | 68 g | 90 | 0,3 g | 20 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 0,2 g | 15 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 0,7 g | 43 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 0,9 g | 58 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 1,1 g | 72 g | 3,5 g |
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Perguntas sobre molho barbecue, OPEN PIT, original
Quando passar molho barbecue na carne na churrasqueira?
Deixe a carne cozinhar quase até o ponto desejado e pincele o molho nos últimos 5 a 10 minutos, virando uma vez. Como costuma ter açúcar, ele queima se ficar muito tempo sobre a brasa.
Como usar molho barbecue no frango sem queimar?
Asse ou grelhe o frango primeiro e espalhe uma camada fina de molho nos minutos finais. Para servir como acompanhamento, reserve uma porção limpa antes de pincelar a carne crua.
Molho barbecue precisa ficar na geladeira depois de aberto?
Sim. Mantenha o frasco bem fechado e refrigerado após abrir; use uma colher limpa para servir e descarte se notar mofo, cheiro estranho ou alteração incomum de cor.
O que combina com molho barbecue?
Ele vai bem com costelinha, frango grelhado, hambúrguer, sanduíches de carne desfiada e batata assada. Também funciona como molho para mergulhar tiras de frango e legumes assados.
Como substituir molho barbecue numa receita?
Misture ketchup com um pouco de vinagre, molho inglês e páprica defumada; prove antes de acrescentar sal, pois esses ingredientes já podem ser salgados. Para uma versão menos adocicada, reduza o ketchup e aumente um pouco o vinagre.
Dá para usar molho barbecue como marinada?
Dá, mas é melhor guardar parte do molho para pincelar no fim ou servir à mesa. Para marinadas longas, dilua com vinagre ou suco de limão e deixe a carne refrigerada; não reutilize o líquido que tocou carne crua sem fervê-lo.
Quanto molho barbecue usar por porção?
Uma colher de sopa, cerca de 17 g, costuma bastar para pincelar uma porção de carne ou servir como acompanhamento. Para um sanduíche, comece com uma camada fina e acrescente mais à mesa.
Fonte: USDA FoodData Central 171830 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
