Saiba o que tem no seu prato
Salada de batata
Calorias e informação nutricional
preparada em casa
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 143 kcal —
- Proteínas 2,7 g 5%
- Carboidratos 9,9 g 4%
- Gorduras 8,2 g 11%
- Gorduras saturadas 1,4 g 7%
- Fibras 1,3 g 5%
- Sódio 529 mg 23%
- Colesterol 68 mg 23%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 32 µg 4%
- Vitamina C 10 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 0,89 mg 6%
- Ácido pantotênico (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 19 mg 1%
- Ferro 0,65 mg 4%
- Magnésio 15 mg 4%
- Fósforo 52 mg 4%
- Potássio 254 mg 5%
- Zinco 0,31 mg 3%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganês 0,1 mg 4%
- Selênio 4,1 µg 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2,7 g | 9,9 g | 8,2 g |
| 1 porção | 250 g | 358 | 6,7 g | 25 g | 21 g |
| 2 porções | 500 g | 715 | 13 g | 49 g | 41 g |
| ½ porção | 125 g | 179 | 3,4 g | 12 g | 10 g |
| 3 porções | 750 g | 1073 | 20 g | 74 g | 62 g |
| 4 porções | 1000 g | 1430 | 27 g | 99 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1,3 g | 4,9 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 4 g | 15 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 5,4 g | 20 g | 16 g |
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Perguntas sobre salada de batata
Como fazer salada de batata sem deixar os pedaços desmancharem?
Cozinhe as batatas inteiras, com casca, em água salgada até que a ponta de uma faca entre com pouca resistência; isso costuma levar de 20 a 30 minutos, conforme o tamanho. Escorra, espere amornar, descasque e corte: misturar o molho com a batata ainda morna ajuda a incorporar o sabor.
Quanto tempo a salada de batata pode ficar na geladeira?
Guarde em recipiente fechado e mantenha refrigerada; consuma em até 3 dias. Se ficou mais de 2 horas fora da geladeira — ou mais de 1 hora em ambiente muito quente — descarte, especialmente se levar maionese.
Dá para congelar salada de batata?
Não é uma boa escolha: ao descongelar, a batata pode ficar aguada e farinhenta, e a maionese pode separar. Se quiser adiantar o preparo, cozinhe e corte as batatas, refrigere-as sem molho e misture os demais ingredientes perto de servir.
O que combina com salada de batata?
Ela acompanha bem churrasco, frango assado e carnes grelhadas; salsinha, cebolinha, mostarda e picles dão contraste ao molho cremoso. Para um prato mais leve, sirva ao lado de folhas e legumes frescos.
Qual é a diferença entre salada de batata e salada russa?
A salada de batata costuma destacar a batata e um molho cremoso; a salada russa geralmente mistura batata com outros legumes em cubos, como cenoura e ervilha, também ligados por maionese. A composição muda conforme a receita.
Como deixar a salada de batata mais leve?
Troque parte da maionese por iogurte natural ou creme de leite com limão e mostarda; ervas frescas e picles ajudam a manter o sabor marcante. Uma porção de 150 g tem 215 kcal.
Salada de batata leva ovo?
Pode levar, mas não é obrigatório: algumas receitas misturam ovo cozido picado, enquanto outras usam apenas batata, molho e temperos. A salada de batata com ovo tem 2,7 g de proteína por 100 g; a salada de batata, 2,7 g.
Fonte: USDA FoodData Central 169269 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
