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Pimentão recheado
Calorias e informação nutricional
com carne bovina moída, com sal
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 86 kcal —
- Proteínas 8,4 g 17%
- Carboidratos 2,8 g 1%
- Gorduras 4,3 g 5%
- Fibras 1,3 g 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 8,4 g | 2,8 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 4,2 g | 1,4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 13 g | 4,2 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 17 g | 5,6 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 21 g | 7 g | 11 g |
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Perguntas sobre pimentão recheado
Como fazer pimentão recheado no forno sem deixar o pimentão duro?
Corte a tampa, retire sementes e partes brancas e asse as metades ou os pimentões inteiros a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos. Se o recheio já estiver cozido, cubra com papel-alumínio na primeira parte do tempo e descubra no final para dourar.
Preciso cozinhar o pimentão antes de rechear?
Não é obrigatório. Para um pimentão mais macio e um tempo menor no forno, cozinhe-o por 5 minutos em água fervente e escorra bem antes de colocar o recheio.
O recheio do pimentão deve estar cozido antes de ir ao forno?
Arroz, legumes e carne moída ficam mais seguros e cozinham por igual quando entram já cozidos. Se usar carne crua, o recheio pode assar de forma desigual; cozinhe-a antes e deixe a mistura esfriar um pouco antes de rechear.
Como evitar que o pimentão recheado tombe na assadeira?
Corte uma fatia bem fina da base para deixá-la plana, sem abrir um buraco. Também dá para acomodar os pimentões em pé numa assadeira pequena, encostados uns nos outros.
O que combina com pimentão recheado?
Arroz branco, salada de folhas e feijão acompanham bem o prato. Para um recheio com carne, ervas como salsinha e orégano e um pouco de queijo por cima também combinam.
Como guardar e reaquecer pimentão recheado?
Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno a 180 °C, coberto com papel-alumínio, até o centro ficar bem quente; no micro-ondas, aqueça em etapas curtas para não ressecar.
O que usar no lugar do pimentão para fazer uma versão recheada?
Berinjela e tomate também podem receber recheio e ir ao forno. A berinjela precisa de mais tempo para amaciar; corte-a ao meio, retire parte da polpa e asse as metades antes de rechear.
Fonte: tbca BRC0726B · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
