Saiba o que tem no seu prato

Purê de tomate

Calorias e informação nutricional

caloriaskcal por 100 g

Proteína1,6 g

Carbos8,6 g

Gordura0,2 g

Distribuição das calorias

Registre este alimento no Calori

Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 43 kcal —
Proteínas 1,6 g 3%
Carboidratos 8,6 g 3%
Gorduras 0,2 g 0%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Fibras 0,4 g 1%
Açúcares 8,6 g —
Sódio 433 mg 19%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 122 µg 14%
Vitamina C 9 mg 10%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 2,3 mg 15%
Vitamina K 7,5 µg 6%
Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
Niacina (B3) 1,3 mg 8%
Ácido pantotênico (B5) 0,25 mg 5%
Vitamina B6 0,18 mg 11%
Biotina (B7) 1,5 µg 5%
Folato (B9) 72 µg 18%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 17,6 mg 3%

Minerais

Cálcio 19,9 mg 2%
Ferro 0,6 mg 3%
Magnésio 30 mg 7%
Fósforo 41,9 mg 3%
Potássio 798 mg 17%
Zinco 0,2 mg 2%
Cobre 0,15 mg 17%
Manganês 0,16 mg 7%
Selênio 0,4 µg 1%
Iodo 2,2 µg 1%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	43	1,6 g	8,6 g	0,2 g
50 g	50 g	22	0,8 g	4,3 g	0,1 g
150 g	150 g	65	2,4 g	13 g	0,3 g
200 g	200 g	87	3,2 g	17 g	0,4 g
250 g	250 g	109	4 g	22 g	0,5 g

Alimentos parecidos

Perguntas sobre purê de tomate

Qual é a diferença entre purê de tomate e extrato de tomate?

O purê é menos concentrado e costuma ter textura mais fluida; o extrato é cozido por mais tempo e fica espesso e intenso. Por isso, o purê serve como base de molho, enquanto o extrato é usado em menor quantidade para reforçar o sabor.

Como deixar o molho feito com purê de tomate mais encorpado?

Cozinhe sem tampa em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até evaporar parte da água — em geral, de 15 a 25 minutos. Refogar alho e cebola antes de juntar o purê também dá mais sabor ao molho.

Em quais pratos posso usar purê de tomate?

Ele funciona bem em molho para macarrão, lasanha, almôndegas e ensopados. Para uma base rápida, refogue cebola e alho, acrescente o purê e cozinhe antes de juntar os outros ingredientes.

O que posso usar no lugar do purê de tomate?

Use polpa de tomate na mesma quantidade; ela costuma ser mais líquida, então talvez seja preciso cozinhar o molho por mais tempo. Tomate fresco sem pele e sem sementes também serve: pique ou bata e deixe reduzir na panela.

Como guardar purê de tomate depois de abrir a embalagem?

Transfira o que sobrar para um pote limpo, bem fechado, e mantenha na geladeira por até três dias. Evite guardar na própria lata aberta.

Posso congelar purê de tomate?

Sim. Congele em porções pequenas, em potes próprios para freezer ou em formas de gelo; depois, passe os cubos para um recipiente fechado. Use em até três meses e descongele na geladeira ou direto na panela.

Purê de tomate e polpa de tomate são a mesma coisa?

São produtos parecidos, mas a polpa costuma ser mais líquida e menos concentrada. A polpa de tomate tem 22 kcal por 100 g; o purê tem 43 kcal na mesma quantidade.

Purê de tomate tem muito sódio?

Pode ter uma quantidade considerável, sobretudo quando é temperado ou salgado. O purê tem 433 mg de sódio por 100 g; para controlar o sal do prato, escolha uma versão sem sal adicionado.

Fonte: Frida (Denmark) 1246 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras