Saiba o que tem no seu prato
Molho de tomate
Calorias e informação nutricional
enlatado
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 24 kcal —
- Proteínas 1,2 g 2%
- Carboidratos 3,8 g 1%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 1,5 g 5%
- Açúcares 3,6 g —
- Sódio 474 mg 21%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 22 µg 2%
- Vitamina C 7 mg 8%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 10%
- Vitamina K 2,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 0,99 mg 6%
- Ácido pantotênico (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9,9 mg 2%
Minerais
- Cálcio 14 mg 1%
- Ferro 0,96 mg 5%
- Magnésio 15 mg 4%
- Fósforo 27 mg 2%
- Potássio 297 mg 6%
- Zinco 0,22 mg 2%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganês 0,11 mg 5%
- Selênio 0,6 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 porção | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 porções | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ porção | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 porções | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 porções | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Alimentos parecidos
- Molho de tomate com cogumelosenlatados, com cogumelos35 kcal / 100 g
- Molho de tomate com cebolaenlatado, com cebolas42 kcal / 100 g
- Molho de tomate com legumesenlatado, com cebolas, pimentões verdes e aipo41 kcal / 100 g
- Molho de tomate com pedacinhos de tomateenlatado, com pedacinhos de tomate32 kcal / 100 g
- Molho de tomate para pizzaenlatado49 kcal / 100 g
- Purê de tomate43 kcal / 100 g
- Extrato de tomate77 kcal / 100 g
- Suco de tomateem lata17 kcal / 100 g
- Tomate em conservavermelhos, maduros, embalados em suco de tomate16 kcal / 100 g
- Ketchup de tomate112 kcal / 100 g
Perguntas sobre molho de tomate
Como deixar o molho de tomate mais saboroso?
Refogue alho e cebola no azeite antes de juntar o molho; depois, cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos com manjericão ou orégano. Se ficar ácido demais, uma pitada de açúcar pode suavizar o sabor.
Quanto tempo devo cozinhar o molho de tomate?
Se ele já estiver pronto, aqueça por cerca de 5 minutos ou cozinhe por 10 a 15 minutos para apurar e incorporar os temperos. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Como guardar molho de tomate depois de abrir?
Transfira o que sobrou para um pote limpo e bem fechado e mantenha na geladeira; consuma em até 3 a 4 dias. Para guardar por mais tempo, congele em porções e descongele na geladeira.
Dá para congelar molho de tomate?
Sim. Espere esfriar, divida em porções pequenas e congele em recipientes próprios, deixando um espaço livre para o molho expandir. Descongele na geladeira e aqueça até ficar bem quente, mexendo.
O que combina com molho de tomate?
Ele vai bem com macarrão, almôndegas, berinjela e frango. Também é a base de pratos como lasanha, nhoque ao sugo e shakshuka.
Posso usar purê de tomate no lugar do molho de tomate?
Pode, mas o purê costuma ser mais espesso e menos temperado. Misture um pouco de água e refogue com alho, cebola e ervas para aproximá-lo de um molho pronto.
Qual é a diferença entre molho de tomate e extrato de tomate?
O extrato é mais concentrado e espesso, enquanto o molho já vem mais diluído e costuma estar temperado. Para substituir molho por extrato, use uma quantidade menor e dilua com água, ajustando os temperos.
Como fazer molho de tomate para pizza?
Espalhe uma camada fina de molho sobre a massa para não encharcá-la. Se estiver muito líquido, cozinhe descoberto por alguns minutos até engrossar e deixe esfriar antes de usar.
Fonte: USDA FoodData Central 170054 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
