Saiba o que tem no seu prato
Fudge de pasta de amendoim
Calorias e informação nutricional
preparado conforme receita
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 387 kcal —
- Proteínas 3,8 g 8%
- Carboidratos 77 g 28%
- Gorduras 6,6 g 8%
- Gorduras saturadas 1,7 g 9%
- Fibras 0,7 g 3%
- Açúcares 73 g —
- Sódio 118 mg 5%
- Colesterol 3 mg 1%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 1,4 mg 9%
- Ácido pantotênico (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,14 µg 6%
Minerais
- Cálcio 42 mg 3%
- Ferro 0,22 mg 1%
- Magnésio 20 mg 5%
- Fósforo 68 mg 5%
- Potássio 119 mg 3%
- Zinco 0,48 mg 4%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganês 0,16 mg 7%
- Selênio 2,2 µg 4%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 3,8 g | 77 g | 6,6 g |
| 1 porção | 16 g | 62 | 0,6 g | 12 g | 1,1 g |
| 2 porções | 32 g | 124 | 1,2 g | 25 g | 2,1 g |
| ½ porção | 8 g | 31 | 0,3 g | 6,2 g | 0,5 g |
| 3 porções | 48 g | 186 | 1,8 g | 37 g | 3,2 g |
| 4 porções | 64 g | 248 | 2,4 g | 49 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 1,9 g | 39 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 5,7 g | 116 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 7,6 g | 154 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 9,5 g | 193 g | 17 g |
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Perguntas sobre fudge de pasta de amendoim
Como fazer fudge de pasta de amendoim sem termômetro?
Derreta manteiga e pasta de amendoim em fogo baixo; misture açúcar de confeiteiro aos poucos até formar uma massa espessa e uniforme. Pressione em uma forma forrada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de cortar.
Como evitar que o fudge de pasta de amendoim fique esfarelando?
Não aqueça demais a mistura e incorpore o açúcar de confeiteiro aos poucos, parando quando a massa estiver lisa e moldável. Se ficar seca antes de ir à forma, misture um pouco mais de pasta de amendoim derretida.
Como guardar fudge de pasta de amendoim?
Guarde os pedaços em um recipiente bem fechado, separados por papel-manteiga, na geladeira por até 2 semanas. Para servir, deixe-os alguns minutos em temperatura ambiente, para ficarem menos firmes.
Dá para congelar fudge de pasta de amendoim?
Sim. Embale os pedaços individualmente ou separe as camadas com papel-manteiga e congele em um recipiente fechado por até 3 meses; descongele na geladeira antes de servir.
O que combina com fudge de pasta de amendoim?
Chocolate meio amargo, flor de sal e uma pitada de canela equilibram o sabor doce e intenso da pasta. Você também pode servir um pedaço com café ou esfarelá-lo sobre sorvete.
Fudge de pasta de amendoim tem mais calorias que fudge de chocolate?
Não: o fudge de chocolate tem 410 kcal por 100 g, contra 387 kcal no fudge de pasta de amendoim. A versão de chocolate também tem mais gordura por 100 g: 10,4 g, contra 6,6 g.
Fudge de pasta de amendoim tem mais proteína que fudge de baunilha?
Sim. O fudge de pasta de amendoim tem 3,8 g de proteína por 100 g, enquanto o fudge de baunilha tem 1,05 g.
Quem tem alergia a amendoim pode comer fudge de pasta de amendoim?
Não: o amendoim é o ingrediente principal, então esse doce não é adequado para quem tem alergia a amendoim. Confira também se utensílios e superfícies não foram compartilhados com alimentos que contenham amendoim.
Fonte: USDA FoodData Central 167578 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
