Saiba o que tem no seu prato
Picolé
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 79 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Carboidratos 19 g 7%
- Gorduras 0,2 g 0%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 14 g —
- Sódio 7 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0 mg 0%
Minerais
- Cálcio 0 mg 0%
- Ferro 0,54 mg 3%
- Magnésio 1 mg 0%
- Fósforo 0 mg 0%
- Potássio 15 mg 0%
- Zinco 0,15 mg 1%
- Cobre 0 mg 0%
- Manganês 0 mg 0%
- Selênio 0,2 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 0 g | 19 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 0 g | 29 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 0 g | 39 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 0 g | 48 g | 0,6 g |
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Perguntas sobre picolé
Como fazer picolé de fruta em casa?
Bata fruta madura com um pouco de água ou suco, despeje em forminhas e deixe no freezer por pelo menos 6 horas. Para uma textura mais cremosa, use banana madura ou acrescente iogurte.
Como desenformar picolé sem quebrar?
Passe a forma rapidamente sob água morna por alguns segundos e puxe o palito com cuidado. Não force: se ainda estiver preso, aqueça a forma por mais um instante.
Como evitar que o picolé fique cheio de cristais de gelo?
Use fruta bem madura e reduza a quantidade de água; polpa de fruta ou iogurte deixam a mistura menos aguada. Tampe as forminhas e mantenha-as em uma parte fria e estável do freezer.
Por quanto tempo o picolé pode ficar no freezer?
Bem protegido contra o ar, costuma manter boa textura por cerca de 1 a 2 meses. Depois disso ainda pode estar congelado, mas tende a perder sabor e formar cristais.
Picolé de fruta e sorbet no palito são a mesma coisa?
São parecidos, mas o sorbet costuma ser feito com polpa ou purê de fruta e uma calda, enquanto o picolé pode ser simplesmente suco ou fruta batida congelada. O sorbet tende a ficar mais macio e uniforme.
Como escolher um picolé de fruta?
Para um sabor mais intenso, procure um feito com polpa ou fruta e observe se o sabor principal vem da fruta, não apenas de aromas. Picolés à base de suco costumam ser mais firmes e translúcidos.
O que combina com picolé de fruta na hora de servir?
Sirva com pedaços de fruta fresca ou uma colherada de iogurte; os sabores cítricos ficam especialmente bons com manga, morango ou banana. Também dá para cortar o picolé em pedaços e usar como gelo aromatizado em uma bebida sem álcool.
Fonte: Canadian Nutrient File 4291 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
