Saiba o que tem no seu prato
Croissant com amêndoas
Calorias e informação nutricional
de padaria
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 449 kcal —
- Proteínas 7,6 g 15%
- Carboidratos 37 g 13%
- Gorduras 29 g 37%
- Gorduras saturadas 15 g 75%
- Fibras 3,7 g 13%
- Açúcares 14 g —
- Sódio 317 mg 14%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 117 µg 13%
- Vitamina C 0,04 mg 0%
- Vitamina D 0,44 µg 2%
- Vitamina E 4 mg 27%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacina (B3) 0,89 mg 6%
- Ácido pantotênico (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folato (B9) 35,6 µg 9%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
Minerais
- Cálcio 55,7 mg 4%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnésio 36,6 mg 9%
- Fósforo 116 mg 9%
- Potássio 174 mg 4%
- Zinco 0,76 mg 7%
- Cobre 0,21 mg 23%
- Manganês 0,43 mg 19%
- Selênio 2,5 µg 5%
- Iodo 7,1 µg 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 449 | 7,6 g | 37 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 225 | 3,8 g | 18 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 674 | 11 g | 55 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 898 | 15 g | 73 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1123 | 19 g | 91 g | 73 g |
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Perguntas sobre croissant com amêndoas
Como aquecer croissant com amêndoas sem ressecar?
Leve ao forno preaquecido a 160 °C por cerca de 5 a 8 minutos, direto na grade ou em uma assadeira. Evite o micro-ondas: ele amolece a massa folhada e deixa a cobertura de amêndoas menos crocante.
Dá para congelar croissant com amêndoas?
Sim. Embale cada unidade bem fechada e congele por até 2 meses; para servir, descongele e aqueça no forno a 160 °C por 8 a 10 minutos, até o centro ficar quente e a superfície recuperar a crocância.
Como saber se o croissant com amêndoas está fresco?
A massa deve estar folhada e dourada, sem partes úmidas ou murchas, e o recheio de amêndoas deve ter aroma de castanha, não de gordura rançosa. Como muitas versões são feitas com croissants do dia anterior, a textura pode ser mais macia por dentro.
O que combina com croissant com amêndoas no café da manhã?
Café sem açúcar ou chá preto equilibram bem o recheio doce e amanteigado; frutas frescas, como morango ou pera, também dão contraste. Como ele já é bem rico, uma bebida simples costuma acompanhar melhor do que outra preparação doce.
Qual é a diferença entre croissant com amêndoas e croissant comum?
O de amêndoas costuma ser recheado com creme de amêndoas e coberto com amêndoas laminadas e açúcar; o comum não leva esse recheio. Por 100 g, o croissant com amêndoas tem 449 kcal, enquanto o croissant comum tem 412 kcal.
Croissant com amêndoas leva amêndoas de verdade?
Em geral, sim: é comum encontrar amêndoas moídas no creme do recheio e lâminas na cobertura. Confira a lista de ingredientes, pois algumas receitas também usam essência ou outros ingredientes para dar sabor de amêndoa.
Quem tem alergia a amêndoas pode comer croissant com amêndoas?
Não: a amêndoa é uma oleaginosa e costuma estar tanto no recheio quanto na cobertura. Também pode haver contato com outros frutos secos durante o preparo, então não é uma opção segura para quem precisa evitá-los.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 7650 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
