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Coxa de frango frita

Calorias e informação nutricional

fast-food, frango frito, coxa, carne e pele empanadas

267

caloriaskcal por 100 g

Proteína21 g

Carbos7,1 g

Gordura17 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 267 kcal —
Proteínas 21 g 42%
Carboidratos 7,1 g 3%
Gorduras 17 g 22%
Gorduras saturadas 4,5 g 22%
Fibras 0,5 g 2%
Açúcares 0 g —
Sódio 591 mg 26%
Colesterol 111 mg 37%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 22 µg 2%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0,1 µg 1%
Vitamina E 0,33 mg 2%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavina (B2) 0,23 mg 18%
Niacina (B3) 5,2 mg 33%
Ácido pantotênico (B5) 1,2 mg 24%
Vitamina B6 0,23 mg 13%
Folato (B9) 21 µg 5%
Vitamina B12 0,59 µg 25%
Colina 66,7 mg 12%

Minerais

Cálcio 24 mg 2%
Ferro 0,99 mg 6%
Magnésio 22 mg 5%
Fósforo 188 mg 15%
Potássio 253 mg 5%
Zinco 1,8 mg 17%
Cobre 0,16 mg 18%
Manganês 0,13 mg 6%
Selênio 26,2 µg 48%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	267	21 g	7,1 g	17 g
1 porção	75 g	200	16 g	5,3 g	13 g
2 porções	150 g	401	32 g	11 g	25 g
½ porção	37,5 g	100	7,9 g	2,7 g	6,3 g
3 porções	225 g	601	48 g	16 g	38 g
4 porções	300 g	801	63 g	21 g	51 g
50 g	50 g	134	11 g	3,5 g	8,5 g
200 g	200 g	534	42 g	14 g	34 g
250 g	250 g	668	53 g	18 g	42 g

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Perguntas sobre coxa de frango frita

Como fritar coxa de frango sem deixar crua perto do osso?

Seque bem a coxa antes de colocar no óleo a 170–175 °C; frite por cerca de 12–15 minutos, virando algumas vezes. O tempo depende do tamanho: confira com um termômetro que o centro da parte mais grossa, sem encostar no osso, chegou a 75 °C.

Como saber se a coxa de frango frita está pronta sem termômetro?

Faça um corte na parte mais grossa, junto ao osso: a carne deve estar opaca, sem partes rosadas, e o suco deve sair claro. Como esse teste é menos preciso, um termômetro é a forma mais segura de confirmar o cozimento.

Como deixar a coxa de frango frita crocante de novo?

Aqueça no forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10–15 minutos, virando na metade do tempo; deixe espaço entre as peças. O micro-ondas aquece, mas costuma amolecer a pele.

Por quanto tempo posso guardar coxa de frango frita na geladeira?

Depois de esfriar um pouco, guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma em até 3–4 dias. Não deixe a coxa frita fora da geladeira por mais de 2 horas; para guardar por mais tempo, congele.

O que combina com coxa de frango frita?

Arroz e feijão, salada de repolho, purê de batata e farofa acompanham bem. Para equilibrar a crocância, sirva também algo fresco e ácido, como salada de tomate com limão ou vinagre.

Coxa de frango frita tem muito sódio?

Uma porção de 75 g tem 443 mg de sódio. A quantidade pode subir bastante com salmoura, temperos prontos e sal adicionado depois de fritar.

Coxa de frango frita é fonte de proteína?

Sim. Uma porção de 75 g fornece 16 g de proteína. Também é fonte de selênio e niacina.

Fonte: USDA FoodData Central 170757 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras