Saiba o que tem no seu prato
Coxa de frango empanada
Calorias e informação nutricional
prato principal, frito, carne e pele com empanamento
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 274 kcal —
- Proteínas 19 g 38%
- Carboidratos 8,6 g 3%
- Gorduras 18 g 23%
- Gorduras saturadas 4,8 g 24%
- Fibras 0,1 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 747 mg 32%
- Colesterol 106 mg 35%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,61 mg 4%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
- Niacina (B3) 5,6 mg 35%
- Ácido pantotênico (B5) 1 mg 21%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Folato (B9) 25 µg 6%
- Vitamina B12 0,43 µg 18%
- Colina 84,2 mg 15%
Minerais
- Cálcio 54 mg 4%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnésio 22 mg 5%
- Fósforo 210 mg 17%
- Potássio 240 mg 5%
- Zinco 1,5 mg 13%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganês 0,15 mg 6%
- Selênio 25,2 µg 46%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8,6 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9,6 g | 4,3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
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Perguntas sobre coxa de frango empanada
Como fazer coxa de frango empanada na air fryer sem ressecar?
Preaqueça a air fryer a 180 °C e asse por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo. Confira a parte mais grossa, junto ao osso: o centro deve atingir 75 °C; uma camada fina de óleo ajuda a dourar o empanado.
Como assar coxa de frango empanada no forno para ficar crocante?
Disponha as peças sem encostar umas nas outras em uma assadeira com grade e asse a 200 °C por cerca de 35 a 45 minutos, virando uma vez. A grade deixa o ar circular por baixo e evita que o empanado fique úmido.
Como saber se a coxa de frango empanada está bem cozida?
Meça com um termômetro culinário a parte mais grossa da carne, sem encostar no osso: ela deve chegar a 75 °C. A crosta dourada, sozinha, não garante que o interior esteja cozido.
O que combina com coxa de frango empanada?
Arroz, feijão, salada de repolho e purê de batata são acompanhamentos clássicos. Para uma refeição com contraste de textura, sirva também uma salada de folhas com limão ou vinagre.
Como guardar e reaquecer coxa de frango empanada?
Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 a 4 dias. Para recuperar a crocância, aqueça no forno ou na air fryer a 180 °C; o centro deve ficar bem quente, chegando a 75 °C.
Coxa ou peito de frango empanado: qual tem mais proteína?
O peito tem mais proteína: 23,5 g por 100 g, contra 19 g na coxa. A coxa tem mais gordura, com 18 g por 100 g, enquanto o peito tem 12,4 g.
Coxa de frango empanada e sobrecoxa empanada são iguais?
Não. São cortes diferentes da perna: a sobrecoxa fica acima da articulação do joelho, e a coxa, abaixo. A sobrecoxa empanada tem 178 kcal por 100 g, enquanto a coxa tem 274 kcal.
Fonte: Canadian Nutrient File 6804 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
