Saiba o que tem no seu prato
Bolinhos de milho fritos
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 296 kcal —
- Proteínas 6,2 g 12%
- Carboidratos 37 g 14%
- Gorduras 13 g 17%
- Gorduras saturadas 2,6 g 13%
- Fibras 2,9 g 10%
- Açúcares 3,8 g —
- Sódio 813 mg 35%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 7%
- Vitamina K 3,4 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folato (B9) 143 µg 36%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11,6 mg 2%
Minerais
- Cálcio 100 mg 8%
- Ferro 2,6 mg 14%
- Magnésio 40 mg 10%
- Fósforo 410 mg 33%
- Potássio 256 mg 5%
- Zinco 0,73 mg 7%
- Cobre 0,15 mg 16%
- Manganês 0,41 mg 18%
- Selênio 26,2 µg 48%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,2 g | 37 g | 13 g |
| 1 porção | 22 g | 65 | 1,4 g | 8,2 g | 2,9 g |
| 2 porções | 44 g | 130 | 2,7 g | 16 g | 5,8 g |
| ½ porção | 11 g | 33 | 0,7 g | 4,1 g | 1,5 g |
| 3 porções | 66 g | 195 | 4,1 g | 25 g | 8,7 g |
| 4 porções | 88 g | 260 | 5,4 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,1 g | 19 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 9,2 g | 56 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 12 g | 75 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 15 g | 93 g | 33 g |
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Perguntas sobre bolinhos de milho fritos
O que são bolinhos de milho fritos?
São pequenos bolinhos de massa à base de farinha de milho, fritos até ficarem dourados por fora e macios por dentro. A receita costuma levar também farinha de trigo, ovo e, muitas vezes, cebola.
Como fritar bolinhos de milho sem deixá-los crus por dentro?
Aqueça o óleo a cerca de 175 °C e frite porções pequenas por 3 a 4 minutos, virando para dourar por igual. Se o óleo estiver quente demais, eles escurecem antes de cozinhar no centro; se estiver frio, absorvem mais óleo.
Como deixar a massa dos bolinhos de milho no ponto?
Misture os ingredientes só até formar uma massa espessa, que caia da colher sem escorrer como líquido. Se ficar muito mole, acrescente farinha de milho aos poucos; deixe descansar por cerca de 10 minutos para ela hidratar.
O que servir com bolinhos de milho fritos?
Eles acompanham bem peixe frito, frutos do mar e churrasco, e podem ser servidos com molho picante ou molho tártaro. Na tradição do sul dos Estados Unidos, aparecem com frequência ao lado de pratos de peixe.
Como guardar e aquecer bolinhos de milho fritos?
Depois de esfriarem, guarde-os em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para recuperar a casquinha, aqueça no forno a 180 °C por cerca de 8 a 10 minutos; o micro-ondas tende a deixá-los moles.
Dá para congelar bolinhos de milho fritos?
Sim. Congele-os já frios, separados numa assadeira; depois de firmes, passe para um recipiente ou saco próprio para congelamento. Aqueça direto do congelador no forno a 180 °C por cerca de 15 minutos.
Quantos bolinhos de milho fritos formam uma porção?
Um bolinho pequeno pesa cerca de 22 g e fornece 65 kcal. Dois bolinhos são uma porção prática para acompanhar uma refeição.
De onde vêm os bolinhos de milho fritos?
Os hush puppies são associados à culinária do sul dos Estados Unidos. Uma explicação popular para o nome diz que bolinhos eram dados a cães para fazê-los parar de latir, mas a origem exata do nome não é certa.
Fonte: USDA FoodData Central 170301 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
