Saiba o que tem no seu prato
Bacon
Calorias e informação nutricional
curado, não preparado
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 393 kcal —
- Proteínas 14 g 27%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 37 g 48%
- Gorduras saturadas 13 g 63%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,4 g —
- Sódio 751 mg 33%
- Colesterol 66 mg 22%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,43 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 4 mg 25%
- Ácido pantotênico (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamina B6 0,27 mg 16%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0,5 µg 21%
- Colina 47,8 mg 9%
Minerais
- Cálcio 6 mg 0%
- Ferro 0,38 mg 2%
- Magnésio 13 mg 3%
- Fósforo 166 mg 13%
- Potássio 201 mg 4%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganês 0,01 mg 1%
- Selênio 20,1 µg 37%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 14 g | 0 g | 37 g |
| 1 porção | 113 g | 444 | 15 g | 0 g | 42 g |
| 2 porções | 226 g | 888 | 31 g | 0 g | 84 g |
| ½ porção | 56,5 g | 222 | 7,7 g | 0 g | 21 g |
| 3 porções | 339 g | 1332 | 46 g | 0 g | 126 g |
| 4 porções | 452 g | 1776 | 62 g | 0 g | 168 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 6,8 g | 0 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 21 g | 0 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 27 g | 0 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 34 g | 0 g | 93 g |
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Perguntas sobre bacon
Como fritar bacon sem queimar?
Coloque as fatias em uma frigideira fria e ligue o fogo médio-baixo. Cozinhe por cerca de 8 a 12 minutos, virando algumas vezes; a gordura derrete aos poucos e as fatias douram sem queimar tão rápido.
Como fazer bacon crocante no forno?
Disponha as fatias em uma assadeira, sem sobrepor, e asse a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos. Retire quando estiverem douradas e escorra em papel-toalha; elas ficam mais firmes ao esfriar.
Como guardar bacon depois de abrir a embalagem?
Mantenha o bacon cru bem fechado na geladeira e use em até 7 dias após abrir. Para guardar por mais tempo, congele as fatias separadas por folhas de papel-manteiga, assim você consegue retirar só a quantidade necessária.
Em quais pratos o bacon costuma ser usado?
Ele dá sabor a feijão, farofa, omelete e molho para macarrão; também aparece em sanduíches e saladas. Para não deixar o prato muito gorduroso, doure o bacon primeiro e aproveite só uma parte da gordura para refogar os outros ingredientes.
O que usar no lugar do bacon em uma receita vegetariana?
Use bacon vegetariano em cubinhos ou tiras e doure em uma frigideira com um fio de óleo. Para dar sabor defumado a feijão ou farofa sem imitar a textura, experimente páprica defumada e cogumelos bem dourados.
Bacon canadense tem menos calorias que bacon?
Sim: o bacon canadense tem 110 kcal por 100 g, contra 393 kcal no bacon. Ele é feito de uma parte mais magra do porco e costuma ser vendido em fatias mais espessas.
Quanto bacon é uma porção e quanto sódio ela tem?
Uma fatia crua pesa cerca de 28 g e fornece 210 mg de sódio e 110 kcal. Como o bacon já é salgado, prove o prato antes de acrescentar sal.
Fonte: USDA FoodData Central 168277 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
