Sapere cosa c’è nel piatto
Uovo sodo
Calorie e valori nutrizionali
cotto
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 145 kcal —
- Proteine 13 g 25%
- Carboidrati 0,3 g 0%
- Grassi 11 g 13%
- Grassi saturi 3,1 g 16%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 13 g | 0,3 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 6,3 g | 0,2 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 19 g | 0,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 25 g | 0,6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 31 g | 0,8 g | 26 g |
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Domande su uovo sodo
Quanto deve cuocere un uovo sodo?
Mettilo in un pentolino, coprilo d’acqua fredda e porta a ebollizione. Da quando l’acqua bolle, cuocilo per 9–10 minuti; poi raffreddalo subito in acqua fredda per fermare la cottura.
Come si sbuccia più facilmente un uovo sodo?
Dopo la cottura, raffreddalo in acqua fredda e picchietta il guscio su tutta la superficie. Sbuccialo partendo dall’estremità più larga, dove spesso c’è una piccola camera d’aria, meglio sotto un filo d’acqua.
Per quanto tempo si conserva un uovo sodo?
Conservalo in frigorifero, con il guscio, e consumalo entro una settimana. Se è già sbucciato, riponilo in un contenitore chiuso e mangialo entro pochi giorni.
In quali piatti si usa l’uovo sodo?
È buono a spicchi nell’insalata nizzarda o nell’insalata di patate, e a fette nei panini. Puoi anche farcirlo con una crema di tuorlo, maionese e senape.
Come capisci se un uovo è sodo o crudo senza romperlo?
Fallo girare sul piano: quello sodo ruota in modo regolare, mentre quello crudo oscilla perché il liquido all’interno continua a muoversi. Fermalo con un dito e lascialo andare: se riparte a girare, è crudo.
L’uovo sodo è adatto ai bambini piccoli?
Sì, ma per i bambini che non masticano ancora bene taglialo in pezzetti piccoli e morbidi, evitando bocconi interi o grossi. Sorvegliali mentre mangiano.
Fonte: BEDCA (Spain) 2126 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
