Sapere cosa c’è nel piatto
Gelato soft al cioccolato
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 222 kcal —
- Proteine 4,1 g 8%
- Carboidrati 22 g 8%
- Grassi 13 g 17%
- Grassi saturi 7,5 g 37%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zuccheri 21 g —
- Sodio 61 mg 3%
- Colesterolo 91 mg 30%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 162 µg 18%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina D 0,7 µg 3%
- Vitamina E 0,61 mg 4%
- Vitamina K 0,9 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,5 µg 21%
- Colina 26 mg 5%
Minerali
- Calcio 131 mg 10%
- Ferro 0,21 mg 1%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fosforo 116 mg 9%
- Potassio 177 mg 4%
- Zinco 0,52 mg 5%
- Rame 0,03 mg 3%
- Manganese 0,01 mg 0%
- Selenio 3 µg 5%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 4,1 g | 22 g | 13 g |
| 1 porzione | 86 g | 191 | 3,5 g | 19 g | 11 g |
| 2 porzioni | 172 g | 382 | 7,1 g | 37 g | 22 g |
| ½ porzione | 43 g | 95 | 1,8 g | 9,2 g | 5,6 g |
| 3 porzioni | 258 g | 573 | 11 g | 56 g | 34 g |
| 4 porzioni | 344 g | 764 | 14 g | 74 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 2,1 g | 11 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 6,2 g | 32 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 8,2 g | 43 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 10 g | 54 g | 33 g |
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Domande su gelato soft al cioccolato
Come si prepara il gelato soft al cioccolato in casa?
Serve una gelatiera con funzione soft: la miscela al cioccolato viene raffreddata e mantecata mentre incorpora aria, poi si serve subito dal beccuccio. Una normale gelatiera dà un risultato più compatto, non la tipica consistenza soffice.
Come si conserva il gelato soft al cioccolato?
È pensato per essere servito appena erogato; in casa mettilo subito in freezer se non lo consumi. Se si è sciolto completamente, non ricongelarlo: perderebbe la consistenza e non è prudente conservarlo così.
Che cosa sta bene con il gelato soft al cioccolato?
Provalo con granella di nocciole, scaglie di cioccolato o una cialda croccante; anche fragole e banana si abbinano bene. Per una coppa più ricca, aggiungi panna montata o una salsa al caramello.
Il gelato soft al cioccolato è diverso dal gelato al cioccolato normale?
Sì: il soft viene erogato dalla macchina mentre è ancora morbido e contiene più aria, quindi risulta più soffice. Il gelato al cioccolato tradizionale è mantecato e servito più freddo e compatto.
Qual è più leggero, il gelato soft al cioccolato o quello alla vaniglia?
Quello alla vaniglia soft ha 126 kcal e 2,6 g di grassi per 100 g, contro 222 kcal e 13 g di grassi nel gelato soft al cioccolato.
Quanto gelato soft al cioccolato si serve di solito?
Una coppetta da gelateria può essere una porzione pratica: una coppetta da 86 g apporta 191 kcal. Se aggiungi cialde, granella o salse, considera anche quelle nel totale.
Fonte: USDA FoodData Central 173465 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
