Sapere cosa c’è nel piatto
Roast beef affettato
Calorie e valori nutrizionali
salumi, cotto
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 116 kcal —
- Proteine 19 g 39%
- Carboidrati 4 g 1%
- Grassi 2,1 g 3%
- Grassi saturi 0,8 g 4%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0,3 g —
- Sodio 1246 mg 54%
- Colesterolo 55,1 mg 18%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,12 µg 1%
- Vitamina E 0,49 mg 3%
- Vitamina K 1,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 2,7 mg 17%
- Acido pantotenico (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 1,6 µg 69%
- Colina 43,9 mg 8%
Minerali
- Calcio 8 mg 1%
- Ferro 1,8 mg 10%
- Magnesio 18 mg 4%
- Fosforo 240 mg 19%
- Potassio 235 mg 5%
- Zinco 3,6 mg 33%
- Rame 0,09 mg 10%
- Manganese 0,02 mg 1%
- Selenio 5,9 µg 11%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 19 g | 4 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,6 g | 2 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 29 g | 5,9 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 39 g | 7,9 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 48 g | 9,9 g | 5,2 g |
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Domande su roast beef affettato
Come si scalda il roast beef affettato senza farlo diventare duro?
Scaldalo solo per pochi secondi in una padella appena unta, oppure aggiungilo al piatto a fuoco spento: il calore residuo basta. Se lo cuoci a lungo, le fette si asciugano.
Come si prepara un panino con roast beef affettato?
Farcisci pane croccante con roast beef, rucola e scaglie di parmigiano; una salsa di senape o maionese lega bene gli ingredienti. Per un panino caldo, tosta il pane prima e aggiungi la carne alla fine.
Con cosa si abbina bene il roast beef affettato?
Sta bene con rucola, rafano, senape, sottaceti e salse a base di maionese. Puoi servirlo anche freddo con insalata di patate o usarlo per farcire piadine e tramezzini.
Come si conserva il roast beef affettato dopo l’apertura?
Tieni le fette in frigorifero, ben chiuse nella confezione o in un contenitore ermetico, e consumale entro pochi giorni. Non lasciarle a temperatura ambiente per più di due ore; se sono rimaste fuori a lungo, scartale.
Il roast beef affettato è uguale al roast beef preparato in casa?
Non proprio: quello affettato confezionato è spesso condito e salato per conservarlo, mentre l’arrosto fatto in casa può avere solo carne e condimenti. Il roast beef semplice apporta 853 mg di sodio per 100 g, contro 1246 mg nel roast beef affettato.
Il roast beef affettato contiene molto sodio?
Sì: una porzione da 50 g apporta 623 mg di sodio. Se vuoi ridurlo, confronta le etichette e scegli una versione con meno sale.
Qual è una porzione ragionevole di roast beef affettato?
Per un panino o un pasto leggero, puoi usare circa 50–75 g, in genere alcune fette sottili. Questa quantità fornisce 9,6 g di proteine nella porzione da 50 g.
Fonte: Canadian Nutrient File 1154 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
