Sapere cosa c’è nel piatto
Lenticchie marroni
Calorie e valori nutrizionali
in scatola
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 112 kcal —
- Proteine 7,6 g 15%
- Carboidrati 16 g 6%
- Grassi 0,8 g 1%
- Grassi saturi 0,1 g 1%
- Fibre 5,8 g 21%
- Zuccheri 0,2 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 7,6 g | 16 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 3,8 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 11 g | 23 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 15 g | 31 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 19 g | 39 g | 2 g |
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Domande su lenticchie marroni
Le lenticchie marroni vanno messe in ammollo?
Di solito no: sciacquale e cuocile direttamente. L’ammollo può accorciare la cottura, ma non è indispensabile.
Quanto tempo devono cuocere le lenticchie marroni?
Cuocile in acqua sobbollente per circa 25–35 minuti, assaggiandole verso la fine: devono essere tenere ma mantenere la forma. Sala l’acqua negli ultimi minuti per insaporirle.
Come si cuociono le lenticchie marroni senza farle spappolare?
Usa acqua abbondante e un bollore dolce, non vivace; evita di mescolarle spesso e controlla la consistenza dopo 20 minuti. Per l’insalata, scolale appena sono tenere e raffreddale subito.
Come si conservano le lenticchie marroni cotte?
Falle raffreddare rapidamente e riponile in un contenitore chiuso in frigorifero; consumale entro 3–4 giorni. Puoi anche congelarle, meglio già divise in porzioni.
Con cosa stanno bene le lenticchie marroni?
Sono ottime con cipolla, carota, sedano e alloro, oppure in insalata con aceto, senape ed erbe fresche. Puoi usarle anche in zuppe, curry e polpette vegetali.
Le lenticchie marroni sono diverse da quelle rosse?
Le marroni tendono a conservare la forma dopo la cottura e sono pratiche per insalate e contorni; le rosse si sfaldano più facilmente e sono adatte a creme e zuppe. Le lenticchie rosse hanno 90 kcal per 100 g, contro 112 kcal delle marroni.
Quante proteine hanno le lenticchie marroni rispetto alle lenticchie verdi?
Le lenticchie marroni apportano 7,6 g di proteine per 100 g, contro 5,7 g delle verdi. Abbinale a cereali, per esempio riso o pane, per un piatto più completo.
Le lenticchie marroni secche scadono?
Se conservate asciutte, al riparo da calore e umidità, durano a lungo, ma con il tempo possono impiegare più tempo a cuocere. Scarta quelle che presentano insetti, muffa o odori insoliti.
Fonte: NEVO (Netherlands) 5169 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
