Sapere cosa c’è nel piatto
Gallette di mais
Calorie e valori nutrizionali
snack
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 387 kcal —
- Proteine 8,1 g 16%
- Carboidrati 82 g 30%
- Grassi 2,4 g 3%
- Grassi saturi 0,4 g 2%
- Fibre 1,9 g 7%
- Zuccheri 23 g —
- Sodio 488 mg 21%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 70 µg 8%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 5,2 mg 32%
- Acido pantotenico (B5) 0,83 mg 17%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 19 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 19 mg 1%
- Ferro 1,4 mg 8%
- Magnesio 114 mg 27%
- Fosforo 157 mg 13%
- Potassio 157 mg 3%
- Zinco 2 mg 18%
- Rame 0,42 mg 47%
- Manganese 1,8 mg 79%
- Selenio 9,9 µg 18%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 8,1 g | 82 g | 2,4 g |
| 1 porzione | 9 g | 35 | 0,7 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 2 porzioni | 18 g | 70 | 1,5 g | 15 g | 0,4 g |
| ½ porzione | 4,5 g | 17 | 0,4 g | 3,7 g | 0,1 g |
| 3 porzioni | 27 g | 104 | 2,2 g | 22 g | 0,6 g |
| 4 porzioni | 36 g | 139 | 2,9 g | 29 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 4,1 g | 41 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 12 g | 122 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 16 g | 163 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 20 g | 204 g | 6 g |
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Domande su gallette di mais
Come puoi condire le gallette di mais per uno spuntino salato?
Usale come base croccante: prova ricotta e pomodorini, hummus e cetriolo oppure avocado e uovo sodo. Aggiungi ingredienti umidi poco prima di mangiarle, così restano croccanti.
Come si conservano le gallette di mais dopo aver aperto la confezione?
Richiudi bene la confezione o trasferiscile in un contenitore ermetico e tienile in un luogo fresco e asciutto. L’umidità le ammorbidisce; se hanno perso croccantezza, scaldale per pochi minuti in forno e lasciale raffreddare.
Le gallette di mais possono sostituire il pane?
Puoi usarle al posto del pane per accompagnare un pasto o preparare una base con condimenti, ma si spezzano più facilmente e non sono equivalenti per consistenza. Per un panino farcito, il pane è più pratico.
Che cosa puoi preparare con le gallette di mais sbriciolate?
Sbriciolale sopra una zuppa o un’insalata per aggiungere croccantezza, oppure usale come base per una cheesecake senza cottura, mescolandole con burro fuso e pressandole nello stampo.
Qual è la differenza tra gallette di mais e gallette di riso?
Per 8,1 g di proteine per 100 g, le gallette di mais sono vicine a quelle di riso, che ne apportano 7,9 g. Le gallette di riso hanno più grassi: 7,7 g contro 2,4 g per 100 g.
Le gallette di mais hanno più fibre di quelle di riso?
Sì: per 100 g, le gallette di mais apportano 1,9 g di fibre, contro 1,7 g nelle gallette di riso. La differenza è contenuta per una singola galletta, che pesa in genere circa 9 g.
Quante gallette di mais sono una porzione?
Due gallette, circa 18 g in tutto, sono una porzione pratica per uno spuntino; apportano 70 kcal. Per renderla più saziante, accompagnale con una fonte di proteine, come ricotta o hummus.
Fonte: USDA FoodData Central 168857 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
