Sapere cosa c’è nel piatto
Chips di taro
Calorie e valori nutrizionali
snack
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 498 kcal —
- Proteine 2,3 g 5%
- Carboidrati 61 g 22%
- Grassi 25 g 32%
- Grassi saturi 6,4 g 32%
- Fibre 7,2 g 26%
- Zuccheri 3,8 g —
- Sodio 342 mg 15%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 11,3 mg 76%
- Vitamina K 18 µg 15%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,52 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,67 mg 13%
- Vitamina B6 0,44 mg 26%
- Folati (B9) 20 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 44,3 mg 8%
Minerali
- Calcio 60 mg 5%
- Ferro 1,2 mg 7%
- Magnesio 84 mg 20%
- Fosforo 131 mg 10%
- Potassio 755 mg 16%
- Zinco 0,38 mg 3%
- Rame 0,28 mg 31%
- Manganese 0 mg 0%
- Selenio 1,8 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 498 | 2,3 g | 61 g | 25 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 141 | 0,7 g | 17 g | 7,1 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 282 | 1,3 g | 35 g | 14 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 71 | 0,3 g | 8,6 g | 3,5 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 424 | 2 g | 52 g | 21 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 565 | 2,6 g | 69 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 249 | 1,2 g | 31 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 747 | 3,5 g | 91 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 996 | 4,6 g | 122 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 1245 | 5,8 g | 152 g | 62 g |
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Domande su chips di taro
Come si preparano in casa le chips di taro?
Sbuccia il taro, taglialo a fettine sottilissime e asciugale molto bene. Disponile in un solo strato con poco olio e cuocile in forno a 180 °C per circa 15–20 minuti, girandole a metà cottura: sorvegliale negli ultimi minuti, perché si scuriscono in fretta.
Il taro si può mangiare crudo nelle chips?
No: il taro crudo può irritare la bocca e la gola. Le chips devono essere cotte fino a risultare asciutte e croccanti; evita di assaggiare fettine crude durante la preparazione.
Come si conservano le chips di taro dopo aver aperto il sacchetto?
Richiudi bene il sacchetto oppure trasferiscile in un contenitore ermetico e tienile in un luogo fresco e asciutto. Se perdono croccantezza, scaldale per pochi minuti in forno a bassa temperatura e lasciale raffreddare prima di servirle.
Con che cosa stanno bene le chips di taro?
Sono buone con salse dense e saporite, come hummus, guacamole o una salsa allo yogurt con lime e coriandolo. Puoi sbriciolarle anche su una zuppa cremosa, appena prima di portarla in tavola.
Le chips di taro sono più caloriche delle chips di banana?
No: per 100 g le chips di banana apportano 519 kcal, contro 498 kcal delle chips di taro. Le chips di banana contengono anche più grassi, mentre quelle di taro hanno più carboidrati.
Quante chips di taro è una porzione?
Una porzione pratica è una manciata, circa 23 g. Apporta 115 kcal; è facile mangiarne di più se prendi le chips direttamente dal sacchetto.
Che sapore hanno le chips di taro?
Il taro ha un gusto delicato, leggermente terroso e meno dolce di quello della patata dolce. Una volta fritto o tostato, il suo sapore resta abbastanza neutro e si accompagna bene a condimenti salati o speziati.
Fonte: USDA FoodData Central 168865 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
