Sapere cosa c’è nel piatto
Popcorn ricoperti di caramello
Calorie e valori nutrizionali
snack, con arachidi
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 400 kcal —
- Proteine 6,4 g 13%
- Carboidrati 77 g 28%
- Grassi 7,8 g 10%
- Grassi saturi 1 g 5%
- Fibre 3,8 g 14%
- Zuccheri 45 g —
- Sodio 177 mg 8%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,85 mg 6%
- Vitamina K 3,9 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 2 mg 12%
- Acido pantotenico (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 17,3 mg 3%
Minerali
- Calcio 66 mg 5%
- Ferro 3,9 mg 22%
- Magnesio 80 mg 19%
- Fosforo 127 mg 10%
- Potassio 355 mg 8%
- Zinco 1,2 mg 11%
- Rame 0,3 mg 33%
- Manganese 0,76 mg 33%
- Selenio 3,9 µg 7%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 6,4 g | 77 g | 7,8 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 113 | 1,8 g | 22 g | 2,2 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 227 | 3,6 g | 44 g | 4,4 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 57 | 0,9 g | 11 g | 1,1 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 340 | 5,4 g | 65 g | 6,6 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 454 | 7,3 g | 87 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 3,2 g | 39 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 9,6 g | 115 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 13 g | 154 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 16 g | 192 g | 20 g |
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Domande su popcorn ricoperti di caramello
Come si fanno i popcorn ricoperti di caramello in casa?
Prepara i popcorn senza sale e scarta i chicchi non scoppiati. Fai sciogliere zucchero e burro in un pentolino fino a ottenere un caramello ambrato, versalo sui popcorn e mescola; stendili su una teglia e cuocili a 120 °C per circa 45 minuti, mescolando ogni 15 minuti.
Come evitare che i popcorn al caramello diventino molli?
Dopo averli ricoperti, asciugali in forno a 120 °C per 40–45 minuti, mescolando un paio di volte: il calore elimina l’umidità del rivestimento. Lasciali raffreddare del tutto prima di chiuderli in un contenitore ermetico.
Come si conservano i popcorn ricoperti di caramello?
Conservali in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente e lontano da calore e umidità; così restano croccanti per circa una settimana. Se il caramello è ancora tiepido, aspetta che si raffreddi prima di chiudere il contenitore, per evitare condensa.
Con cosa si abbinano i popcorn ricoperti di caramello?
Stanno bene con arachidi o mandorle tostate, che aggiungono una nota salata e croccante, oppure con un pizzico di cannella. Sono anche la base dei popcorn da cinema dolci e si possono mescolare con pretzel per uno snack dolce-salato.
Qual è la differenza tra popcorn ricoperti di caramello e popcorn al caramello?
I nomi si usano spesso per lo stesso snack: chicchi di mais scoppiati rivestiti di caramello. La consistenza dipende soprattutto dalla ricetta: una cottura finale in forno asciuga il rivestimento e li rende più croccanti.
I popcorn ricoperti di caramello contengono molto zucchero?
Sì: una porzione di 28 g apporta 13 g di zuccheri. Il caramello è ciò che li distingue dai popcorn semplici, quindi sono più adatti a uno spuntino occasionale che a una porzione abbondante.
Quali minerali spiccano nei popcorn ricoperti di caramello?
Tra i minerali, spiccano rame e manganese: una porzione di 28 g apporta 0,08 mg di rame e 0,21 mg di manganese.
Fonte: USDA FoodData Central 167551 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
