Sapere cosa c’è nel piatto
Chip di banana
Calorie e valori nutrizionali
snack
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 519 kcal —
- Proteine 2,3 g 5%
- Carboidrati 51 g 18%
- Grassi 34 g 43%
- Grassi saturi 29 g 145%
- Fibre 7,7 g 28%
- Zuccheri 35 g —
- Sodio 6 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 6,3 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacina (B3) 0,71 mg 4%
- Acido pantotenico (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Folati (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 21,3 mg 4%
Minerali
- Calcio 18 mg 1%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnesio 76 mg 18%
- Fosforo 56 mg 4%
- Potassio 536 mg 11%
- Zinco 0,75 mg 7%
- Rame 0,21 mg 23%
- Manganese 1,6 mg 68%
- Selenio 1,5 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 519 | 2,3 g | 51 g | 34 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 147 | 0,7 g | 14 g | 9,5 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 294 | 1,3 g | 29 g | 19 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 74 | 0,3 g | 7,2 g | 4,8 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 441 | 2 g | 43 g | 29 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 589 | 2,6 g | 58 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 260 | 1,2 g | 25 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 779 | 3,5 g | 76 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1038 | 4,6 g | 101 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1298 | 5,8 g | 127 g | 84 g |
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Domande su chip di banana
Come si preparano i chip di banana in casa?
Per ottenere fette croccanti, scegli banane ancora verdi, sbucciale e tagliale molto sottili. Friggile in olio a 160–170 °C per pochi minuti, finché diventano dorate, poi scolale e falle raffreddare su carta assorbente.
Come si conservano i chip di banana perché restino croccanti?
Una volta completamente freddi, chiudili in un contenitore ermetico e tienili in un luogo fresco e asciutto. L’umidità li ammorbidisce: se succede, puoi ridare loro croccantezza scaldandoli brevemente in forno e lasciandoli raffreddare.
Con cosa si abbinano i chip di banana?
Sono buoni con yogurt, porridge e frutta secca, oppure sbriciolati su una macedonia per aggiungere croccantezza. Puoi anche servirli con formaggi saporiti: il contrasto tra dolce e salato funziona bene.
Che differenza c’è tra chip di banana e banana essiccata?
I chip sono in genere fette sottili fritte, spesso in olio, mentre la banana essiccata è disidratata e rimane più morbida e gommosa. La banana essiccata apporta 273 kcal e 1 g di grassi per 100 g, contro 519 kcal e 34 g di grassi nei chip di banana.
Quanti chip di banana è ragionevole mangiare come spuntino?
Una manciata piccola, circa 30 g, è una porzione pratica: apporta 156 kcal. Sono più concentrati della banana fresca perché contengono poca acqua e spesso sono fritti.
I chip di banana sono fatti con banane dolci o con platani?
Possono essere preparati con banane verdi o con platani, che sono più ricchi di amido e meno dolci quando sono acerbi. I chip di platano sono simili, ma non sono la stessa cosa: controlla il nome e gli ingredienti se cerchi un prodotto specifico.
Come scegliere i chip di banana al supermercato?
Guarda l’elenco degli ingredienti: alcuni prodotti contengono solo banana e olio, mentre altri aggiungono zucchero o aromi. Se vuoi un gusto meno dolce, scegli quelli senza zuccheri aggiunti.
Fonte: USDA FoodData Central 168849 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
