Sapere cosa c’è nel piatto
Biscotto wafer alla vaniglia
Calorie e valori nutrizionali
minore contenuto di grassi
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 441 kcal —
- Proteine 5 g 10%
- Carboidrati 72 g 26%
- Grassi 15 g 19%
- Grassi saturi 3,8 g 19%
- Fibre 1,9 g 7%
- Zuccheri 38 g —
- Sodio 388 mg 17%
- Colesterolo 51 mg 17%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 8 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,23 mg 2%
- Vitamina K 6 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,32 mg 25%
- Niacina (B3) 3,1 mg 19%
- Acido pantotenico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 60 µg 15%
- Vitamina B12 0,13 µg 5%
- Colina 27,6 mg 5%
Minerali
- Calcio 48 mg 4%
- Ferro 2,4 mg 13%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fosforo 104 mg 8%
- Potassio 97 mg 2%
- Zinco 0,36 mg 3%
- Rame 0,1 mg 11%
- Manganese 0,26 mg 11%
- Selenio 11,3 µg 21%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 441 | 5 g | 72 g | 15 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 125 | 1,4 g | 20 g | 4,3 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 250 | 2,8 g | 41 g | 8,6 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 63 | 0,7 g | 10 g | 2,2 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 375 | 4,3 g | 61 g | 13 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 500 | 5,7 g | 81 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 2,5 g | 36 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 662 | 7,5 g | 108 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 882 | 10 g | 143 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 1103 | 13 g | 179 g | 38 g |
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Domande su biscotto wafer alla vaniglia
Come si usa un biscotto wafer alla vaniglia per fare una base per cheesecake?
Sbriciolalo finemente e mescolalo con burro fuso, poi pressalo sul fondo dello stampo e lascialo rassodare in frigorifero prima di aggiungere la crema. La base resta friabile, quindi taglia la cheesecake con un coltello ben affilato.
Come si conserva il biscotto wafer alla vaniglia perché resti croccante?
Richiudi la confezione o metti i biscotti in un contenitore ermetico, al riparo da umidità e calore. Una volta aperti, assorbono facilmente l’umidità e perdono croccantezza.
Con cosa sta bene il biscotto wafer alla vaniglia?
È buono con gelato, crema pasticcera e macedonia; sbriciolato, aggiunge una nota croccante a budini e coppe di yogurt. Puoi anche alternarlo a strati di crema per un dolce al cucchiaio senza cottura.
Qual è la differenza tra un biscotto wafer alla vaniglia e un biscotto sandwich alla vaniglia?
Il wafer è formato da sottili cialde croccanti, spesso separate da crema; il biscotto sandwich ha due biscotti più compatti con il ripieno al centro. Per cento grammi, il wafer alla vaniglia ha 441 kcal, mentre il biscotto sandwich alla vaniglia ne ha 423.
Il biscotto wafer alla vaniglia contiene glutine?
Spesso è preparato con farina di frumento, quindi può contenere glutine; la ricetta cambia da un prodotto all’altro. Se devi evitarlo, scegli un wafer dichiarato senza glutine e controlla anche le avvertenze sugli ingredienti.
Si può usare il biscotto wafer alla vaniglia al posto dei savoiardi nel tiramisù?
Puoi usarlo, ma il risultato sarà più sottile e croccante, e tenderà ad ammorbidirsi rapidamente nel caffè. Immergilo solo per un istante, oppure disponilo a strati senza inzupparlo e lascia riposare il dolce in frigorifero.
Fonte: USDA FoodData Central 174973 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
