Sapere cosa c’è nel piatto
Bagel integrale
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 250 kcal —
- Proteine 10 g 20%
- Carboidrati 45 g 16%
- Grassi 1,5 g 2%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 4,1 g 15%
- Zuccheri 6,1 g —
- Sodio 439 mg 19%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,32 mg 2%
- Vitamina K 1,5 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,4 mg 34%
- Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacina (B3) 3,4 mg 21%
- Acido pantotenico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folati (B9) 76 µg 19%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9,8 mg 2%
Minerali
- Calcio 20 mg 2%
- Ferro 2,8 mg 15%
- Magnesio 51 mg 12%
- Fosforo 142 mg 11%
- Potassio 165 mg 4%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Rame 0,18 mg 19%
- Manganese 1,4 mg 62%
- Selenio 28,7 µg 52%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 45 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 22 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 67 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 90 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 26 g | 112 g | 3,8 g |
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Domande su bagel integrale
Come si tosta un bagel integrale?
Taglialo in due in orizzontale e tostalo con la parte tagliata rivolta verso la resistenza, finché è dorato e croccante: bastano in genere 2–3 minuti. Se è già secco, inumidisci appena la superficie prima di tostarlo.
Come si conserva il bagel integrale?
Per mantenerlo morbido, chiudilo in un sacchetto o in un contenitore ermetico e consumalo entro uno o due giorni. Per conservarlo più a lungo, taglialo a metà e congelalo: puoi tostare le fette direttamente da congelate.
Con cosa si farcisce un bagel integrale?
Provalo con formaggio spalmabile e salmone affumicato, oppure con uovo e avocado; sono farciture classiche che si abbinano bene alla consistenza compatta del bagel. Puoi aggiungere cetriolo, pomodoro o foglie di insalata per una nota fresca.
Come si riconosce un bagel davvero integrale?
Controlla che la farina integrale sia il primo ingrediente nell’elenco: la dicitura “integrale” da sola non garantisce che sia la farina prevalente. I semi in superficie, invece, non bastano a renderlo integrale.
Cosa si può usare al posto di un bagel integrale?
Per una farcitura simile, scegli un panino integrale morbido; se vuoi una base più sottile e croccante, usa una fetta di pane integrale tostato. Il bagel è più compatto e si presta bene a essere tagliato e farcito.
Il bagel integrale ha più fibre del bagel ai cereali misti?
No: il bagel ai cereali misti ne apporta 6,2 g per 100 g, contro 4,1 g del bagel integrale. I cereali e i semi aggiunti possono quindi fare la differenza, anche se il bagel integrale resta una scelta ricca di fibre.
Qual è la differenza tra un bagel integrale e un bagel normale?
Il bagel integrale si prepara con farina integrale e ha una mollica più rustica; quello normale è spesso fatto con farina raffinata e risulta più morbido. Per 100 g, il bagel normale apporta 301 kcal e 2,7 g di fibre, contro 250 kcal e 4,1 g del bagel integrale.
Fonte: Canadian Nutrient File 7067 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
