Sapere cosa c’è nel piatto
Aringa marinata
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 209 kcal —
- Proteine 17 g 33%
- Carboidrati 10 g 4%
- Grassi 11 g 14%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 10 g —
- Sodio 830 mg 36%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 37 µg 4%
- Vitamina D 16 µg 80%
- Vitamina E 0,64 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 0,8 mg 5%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 1 µg 0%
Minerali
- Calcio 13 mg 1%
- Ferro 0,7 mg 4%
- Magnesio 5 mg 1%
- Fosforo 77 mg 6%
- Potassio 62 mg 1%
- Zinco 0,3 mg 3%
- Rame 0,12 mg 13%
- Manganese 0,02 mg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 17 g | 10 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 8,4 g | 5 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 25 g | 15 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 33 g | 20 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 42 g | 25 g | 28 g |
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Domande su aringa marinata
Come si serve l’aringa marinata?
Scolala e portala in tavola fredda, con cipolla affettata, patate lessate e pane di segale; sta bene anche in un antipasto con mele acidule e panna acida.
Bisogna sciacquare l’aringa marinata prima di mangiarla?
Di solito no: basta scolarla. Se la marinata è molto intensa o salata, puoi passarla rapidamente sotto acqua fredda e asciugarla, sapendo che perderà parte del condimento.
Come si conserva l’aringa marinata una volta aperta?
Tienila in frigorifero, coperta dalla sua marinata e in un contenitore ben chiuso; prelevala con una forchetta pulita e consumala entro il tempo indicato sulla confezione.
Quali piatti si preparano con l’aringa marinata?
È l’ingrediente classico di insalate di patate e cipolla e di preparazioni nordiche come la sill (aringa marinata svedese). Tagliata a pezzetti, arricchisce anche un’insalata verde o un panino.
Che cosa puoi usare al posto dell’aringa marinata?
Per mantenere il gusto deciso e la consistenza, scegli filetti di sgombro marinati; per un sapore più delicato, usa filetti di aringa marinati in salsa, scolandoli prima di aggiungerli alla ricetta.
L’aringa marinata è più salata dell’aringa sotto sale?
No: l’aringa marinata contiene 830 mg di sodio per 100 g, mentre l’aringa sotto sale ne contiene 4.961 mg.
L’aringa marinata è una buona fonte di vitamina D?
Sì, è ricca di vitamina D: una porzione da 100 g ne apporta 16 µg.
Fonte: CoFID (UK) 16-183 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
