Știi ce ai în farfurie

vin de masă roșu

Calorii și informații nutriționale

băutură alcoolică

caloriikcal per 100 g

Proteine0,1 g

Glucide2,6 g

Grăsimi0 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 85 kcal —
Proteine 0,1 g 0%
Glucide 2,6 g 1%
Grăsimi 0 g 0%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0,6 g —
Sodiu 4 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0,4 µg 0%
Tiamină (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
Niacină (B3) 0,22 mg 1%
Acid pantotenic (B5) 0,03 mg 1%
Vitamina B6 0,06 mg 3%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 5,7 mg 1%

Minerale

Calciu 8 mg 1%
Fier 0,46 mg 3%
Magneziu 12 mg 3%
Fosfor 23 mg 2%
Potasiu 127 mg 3%
Zinc 0,14 mg 1%
Cupru 0,01 mg 1%
Mangan 0,13 mg 6%
Seleniu 0,2 µg 0%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide
100 g	100 g	85	0,1 g	2,6 g
1 porție	29,4 g	25	0 g	0,8 g
2 porții	58,8 g	50	0 g	1,5 g
½ porție	14,7 g	12	0 g	0,4 g
3 porții	88,2 g	75	0,1 g	2,3 g
4 porții	117,6 g	100	0,1 g	3,1 g
50 g	50 g	43	0 g	1,3 g
150 g	150 g	128	0,1 g	3,9 g
200 g	200 g	170	0,1 g	5,2 g
250 g	250 g	213	0,2 g	6,5 g

Alimente similare

Întrebări despre vin de masă roșu

La ce temperatură se servește vinul de masă roșu?

Servește-l ușor răcit, la aproximativ 14–18 °C, nu la temperatura unei camere foarte calde. Dacă e un vin roșu lejer, ține-l la frigider cam 30 de minute înainte de servire.

Cât timp se păstrează vinul de masă roșu după deschidere?

Pune sticla bine astupată în frigider și încearcă să bei vinul în următoarele 3–5 zile. Frigul încetinește oxidarea; scoate-l din timp înainte de servire, ca să nu fie prea rece.

Cum folosești vinul de masă roșu la gătit?

Adaugă-l în tocănițe, sosuri pentru carne sau la deglasarea tigăii după rumenire. Lasă-l să fiarbă câteva minute, ca alcoolul să se evapore, iar lichidul să se reducă și să concentreze aromele.

Cu ce mâncăruri se potrivește vinul de masă roșu?

Merge bine cu tocănițe, carne roșie, ciuperci și brânzeturi cu gust intens. Pentru un vin mai lejer, încearcă-l și cu legume coapte sau preparate din carne de pasăre.

Cum înlocuiești vinul de masă roșu într-o rețetă?

Pentru sosuri și tocănițe, folosește supă de legume sau de carne și adaugă puțin oțet pentru aciditate. Începe cu o cantitate mică de oțet, fiindcă este mai concentrat decât vinul.

Care are mai multe calorii, vinul de masă roșu sau cel alb?

Vinul de masă roșu are 85 kcal la 100 g, iar vinul de masă alb are 82 kcal la 100 g; diferența este mică. Un pahar obișnuit de 147 g de vin roșu are 125 kcal.

Vinul de masă roșu are mai multe calorii decât vinul roșu obișnuit?

Da, în valorile pentru 100 g, vinul de masă roșu are 85 kcal, iar vinul roșu are 69 kcal. Denumirile pot desemna categorii diferite de vin, așa că nu presupune că sunt interschimbabile într-o rețetă.

Sursa: USDA FoodData Central 173190 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre