Știi ce ai în farfurie

vin de masă alb

Calorii și informații nutriționale

băutură alcoolică

caloriikcal per 100 g

Proteine0,1 g

Glucide2,6 g

Grăsimi0 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 82 kcal —
Proteine 0,1 g 0%
Glucide 2,6 g 1%
Grăsimi 0 g 0%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 1 g —
Sodiu 5 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0,4 µg 0%
Tiamină (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
Niacină (B3) 0,11 mg 1%
Acid pantotenic (B5) 0,05 mg 1%
Vitamina B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 4,3 mg 1%

Minerale

Calciu 9 mg 1%
Fier 0,27 mg 2%
Magneziu 10 mg 2%
Fosfor 18 mg 1%
Potasiu 71 mg 2%
Zinc 0,12 mg 1%
Cupru 0 mg 0%
Mangan 0,12 mg 5%
Seleniu 0,1 µg 0%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide
100 g	100 g	82	0,1 g	2,6 g
1 porție	29,4 g	24	0 g	0,8 g
2 porții	58,8 g	48	0 g	1,5 g
½ porție	14,7 g	12	0 g	0,4 g
3 porții	88,2 g	72	0,1 g	2,3 g
4 porții	117,6 g	96	0,1 g	3,1 g
50 g	50 g	41	0 g	1,3 g
150 g	150 g	123	0,1 g	3,9 g
200 g	200 g	164	0,1 g	5,2 g
250 g	250 g	205	0,2 g	6,5 g

Alimente similare

Întrebări despre vin de masă alb

La ce temperatură se servește vinul de masă alb?

Răcește-l la aproximativ 8–12 °C pentru a-i păstra prospețimea; un vin alb mai corpolent poate fi servit puțin mai cald, în jur de 10–13 °C. Nu-l lăsa mult timp în congelator: răcirea bruscă îi poate estompa aromele.

Cum păstrezi vinul de masă alb după ce ai deschis sticla?

Pune dopul la loc și păstrează sticla în frigider, chiar dacă vinul se servește răcit doar înainte de masă. De obicei, își păstrează bine aromele câteva zile; dacă miroase a oțet sau are gust neplăcut, nu-l mai folosi.

Cum folosești vinul de masă alb la gătit?

Adaugă-l în tigaie după ce ai rumenit peștele, puiul sau ceapa și lasă-l să fiarbă câteva minute, ca să se reducă înainte să torni supa ori smântâna. Merge bine în sosuri pentru pește și fructe de mare, risotto și tocănițe ușoare.

Cu ce mâncăruri se potrivește vinul de masă alb?

Asociază-l cu pește, fructe de mare, pui, brânzeturi proaspete și preparate cu sosuri pe bază de lămâie sau ierburi. Un vin alb sec merge de obicei mai bine cu mâncarea decât unul dulce.

Cu ce poți înlocui vinul de masă alb într-o rețetă?

Pentru sosuri și tocănițe, folosește supă de legume sau de pui cu puțin suc de lămâie ori oțet de vin alb. Adaugă treptat ingredientul acru, ca să păstrezi echilibrul sosului fără gust prea înțepător.

Este vinul de masă alb de recoltă târzie mai dulce decât vinul de masă alb obișnuit?

De regulă, da: vinul de masă alb de recoltă târzie are mai mulți carbohidrați, 2,6 g față de 13,4 g la 100 g, și mai multă energie, 82 kcal față de 112 kcal la 100 g?

Câtă energie are o porție obișnuită de vin de masă alb?

O porție de aproximativ 147 g furnizează 121 kcal. Vinul se consumă cu măsură, iar dacă urmează să conduci, alege o băutură fără alcool.

Sursa: USDA FoodData Central 174837 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre