Știi ce ai în farfurie

vin de masă

Calorii și informații nutriționale

băutură alcoolică, toate

caloriikcal per 100 g

Proteine0,1 g

Glucide2,7 g

Grăsimi0 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 83 kcal —
Proteine 0,1 g 0%
Glucide 2,7 g 1%
Grăsimi 0 g 0%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0,8 g —
Sodiu 5 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
Niacină (B3) 0,17 mg 1%
Acid pantotenic (B5) 0,04 mg 1%
Vitamina B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 1 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 5 mg 1%

Minerale

Calciu 8 mg 1%
Fier 0,37 mg 2%
Magneziu 11 mg 3%
Fosfor 20 mg 2%
Potasiu 99 mg 2%
Zinc 0,13 mg 1%
Cupru 0,01 mg 1%
Mangan 0,12 mg 5%
Seleniu 0,2 µg 0%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide
100 g	100 g	83	0,1 g	2,7 g
1 porție	148 g	123	0,1 g	4 g
2 porții	296 g	246	0,2 g	8,1 g
½ porție	74 g	61	0,1 g	2 g
3 porții	444 g	369	0,3 g	12 g
4 porții	592 g	491	0,4 g	16 g
50 g	50 g	42	0 g	1,4 g
150 g	150 g	125	0,1 g	4,1 g
200 g	200 g	166	0,1 g	5,4 g
250 g	250 g	208	0,2 g	6,8 g

Alimente similare

Întrebări despre vin de masă

La ce temperatură se servește vinul de masă?

Servește vinul alb și rosé răcit, la aproximativ 8–12 °C; vinul roșu este mai plăcut ușor răcoros, la 14–18 °C. Dacă roșul s-a încălzit prea tare în cameră, pune-l puțin la frigider înainte de servire.

Cât timp se păstrează vinul de masă după deschidere?

Închide sticla cu dopul și ține-o la frigider: vinul alb și rosé se păstrează de obicei 3–5 zile, iar cel roșu cam 3–5 zile. Scoate vinul roșu din frigider cu puțin timp înainte de a-l servi.

Cum păstrezi o sticlă nedeschisă de vin de masă?

Ține-o într-un loc răcoros, întunecat și ferit de vibrații, departe de calorifer și de lumina directă. O sticlă cu dop de plută se păstrează culcată; una cu capac filetat poate sta în picioare.

Ce mâncăruri merg bine cu vinul de masă?

Vinul alb se potrivește cu pește, fructe de mare și pui, iar cel roșu cu carne roșie, tocănițe și brânzeturi maturate. Pentru paste cu sos de roșii, alege un roșu lejer; pentru salate și aperitive, un alb sec sau un rosé.

Poți găti cu vin de masă și cât timp trebuie să fiarbă?

Da: adaugă-l în tigaie după ce rumenești carnea sau legumele și lasă-l să fiarbă 2–3 minute, răzuind depunerile de pe fund. Pentru sosuri și tocănițe, lasă-l apoi să fiarbă împreună cu mâncarea; folosește un vin pe care l-ai bea și la masă.

Cu ce poți înlocui vinul de masă într-o rețetă?

Pentru sosuri și tocănițe, înlocuiește vinul cu aceeași cantitate de supă; pentru a păstra nota acrișoară, adaugă puțin suc de lămâie sau oțet de vin. În deserturi, suc de struguri diluat cu apă poate înlocui vinul alb.

Care este diferența dintre vinul de masă roșu și cel alb?

Vinul roșu se face, de regulă, prin fermentarea mustului împreună cu pielițele strugurilor, care îi dau culoarea; la vinul alb, pielițele sunt de obicei îndepărtate înainte de fermentare. Roșul se servește frecvent cu mâncăruri mai consistente, iar albul răcit cu pește și preparate mai ușoare.

Vinul de masă este potrivit pentru gătit?

Da, mai ales pentru deglasarea tigăii, sosuri și tocănițe. Evită vinurile foarte dulci dacă rețeta nu cere dulceață, fiindcă pot schimba gustul sosului.

Sursa: USDA FoodData Central 173185 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre