Știi ce ai în farfurie
Bere brună
Calorii și informații nutriționale
brună
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 41 kcal —
- Proteine 0,4 g 1%
- Glucide 4,1 g 1%
- Grăsimi 0 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 4,1 g —
- Sodiu 11,6 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,59 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 8,5 µg 2%
Minerale
- Calciu 6,9 mg 1%
- Fier 0,02 mg 0%
- Magneziu 9,6 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Potasiu 45 mg 1%
- Zinc 0,17 mg 2%
- Cupru 0,07 mg 8%
- Iod 4,1 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,4 g | 4,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,2 g | 2,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 0,6 g | 6,2 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 0,9 g | 8,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,1 g | 10 g | 0 g |
Alimente similare
Întrebări despre Bere brună
La ce temperatură se servește berea brună?
Servește-o răcită, dar nu foarte rece: aproximativ 8–12 °C lasă aromele de malț și caramel să se simtă mai bine. Toarn-o încet într-un pahar curat, înclinat, apoi îndreaptă-l ca să formezi un strat de spumă.
Cum folosești berea brună la gătit?
Adaug-o într-o tocăniță de vită sau de porc după ce rumenești carnea și ceapa; răzuiește fundul vasului, apoi fierbe la foc mic până se frăgezește carnea. Pentru un sos mai puțin amar, folosește bere brună cu gust blând și nu o fierbe până scade complet.
Cum păstrezi berea brună după ce ai deschis sticla?
Pune-o la frigider, bine închisă, și consum-o cât mai curând, ideal în aceeași zi: după deschidere își pierde repede dioxidul de carbon și aroma. Păstrează sticlele nedeschise în poziție verticală, la răcoare și ferite de lumină.
Cu ce mâncăruri merge berea brună?
Se potrivește cu carne la grătar, cârnați, fripturi și brânzeturi maturate; notele de malț merg bine și cu deserturi de ciocolată sau caramel. Încearcă s-o servești lângă o tocăniță consistentă ori s-o folosești în aluat pentru ceapă prăjită.
Care este diferența dintre berea brună și berea neagră?
Berea brună are de obicei culoarea și aromele date de malțuri prăjite, cu note de pâine, nuci sau caramel; berea neagră tinde să fie mai închisă și poate avea gust mai pronunțat de cafea ori cacao. Denumirile nu stabilesc singure un stil fix, așa că aroma depinde de rețetă.
Pot înlocui berea brună într-o tocăniță?
Pentru o variantă fără alcool, folosește bulion sau supă de carne și adaugă puțin oțet balsamic ori malț pentru profunzime. Berea blondă poate înlocui berea brună, dar va da un sos mai puțin prăjit și mai puțin dulce.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 5000 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
