Știi ce ai în farfurie
Tapenade de măsline
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 326 kcal —
- Proteine 1,8 g 4%
- Glucide 5,2 g 2%
- Grăsimi 32 g 42%
- Grăsimi saturate 4,3 g 22%
- Fibre 3,3 g 12%
- Zaharuri 4,5 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 1,8 g | 5,2 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 0,9 g | 2,6 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 2,7 g | 7,8 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 3,6 g | 10 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 4,5 g | 13 g | 81 g |
Alimente similare
Întrebări despre Tapenade de măsline
Cum prepari tapenade de măsline acasă?
Mărunțește prin impulsuri măsline fără sâmburi, capere și, dacă folosești, fileuri de anșoa cu puțin ulei de măsline; oprește-te cât timp pasta mai are textură. Gust-o înainte să adaugi sare, fiindcă măslinele, caperele și anșoa sunt deja sărate.
Cât timp se păstrează tapenade de măsline după deschidere?
Pune-o într-un borcan curat, închis, la frigider și consum-o în aproximativ 4–5 zile. Netezește suprafața și acoper-o cu un strat subțire de ulei de măsline; nu o lăsa mult timp la temperatura camerei.
Cu ce se mănâncă tapenade de măsline?
Întinde-o pe pâine prăjită sau pe felii de baghetă și servește-o cu legume crude, ouă fierte ori pește la grătar. Merge și în sandvișuri, pe tartine sau amestecată cu paste calde.
Se poate găti tapenade de măsline?
Da, dar adaug-o spre sfârșitul preparării: căldura îndelungată îi poate estompa gustul sărat și aromat. Amestec-o în paste după ce le-ai scurs sau întinde un strat subțire pe pește înainte de coacere.
Cu ce poți înlocui tapenade de măsline?
Pentru o alternativă apropiată, toacă mărunt măsline și capere și leagă-le cu puțin ulei de măsline. Pentru un gust mai puțin sărat, folosește pastă de măsline simplă și adaugă caperele treptat.
Care este diferența dintre tapenade de măsline și tapenadă de roșii?
Tapenade de măsline are ca bază măslinele și caperele, uneori și anșoa; tapenada de roșii se bazează pe roșii, adesea uscate, și are un gust mai dulce-acrișor. Le poți folosi pe amândouă pe pâine prăjită, dar aroma lor schimbă mult preparatul.
Sursa: NEVO (Netherlands) 2612 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
