Știi ce ai în farfurie
Supă de orz
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 58 kcal —
- Proteine 3,3 g 7%
- Glucide 5,6 g 2%
- Grăsimi 2,1 g 3%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zaharuri 0,8 g —
- Sodiu 247 mg 11%
- Colesterol 9 mg 3%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 27 µg 3%
- Vitamina C 3,7 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 7,6 µg 6%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 1 mg 6%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamina B12 0,25 µg 10%
- Colină 13,2 mg 2%
Minerale
- Calciu 11 mg 1%
- Fier 0,53 mg 3%
- Magneziu 11 mg 3%
- Fosfor 39 mg 3%
- Potasiu 117 mg 2%
- Zinc 0,82 mg 7%
- Cupru 0,04 mg 5%
- Seleniu 3,7 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,3 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 1 porție | 245 g | 142 | 8,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 2 porții | 490 g | 284 | 16 g | 27 g | 10 g |
| ½ porție | 122,5 g | 71 | 4,1 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 3 porții | 735 g | 426 | 25 g | 41 g | 15 g |
| 4 porții | 980 g | 568 | 33 g | 55 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,7 g | 2,8 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 5 g | 8,3 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 6,7 g | 11 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 8,4 g | 14 g | 5,2 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă de orz
Trebuie să înmoi orzul înainte să-l pui în supă?
Nu este obligatoriu, dar arpacașul înmuiat câteva ore fierbe mai repede și mai uniform. Clătește-l bine; dacă îl pui direct în oală, lasă-l să fiarbă aproximativ 40–50 de minute, până se înmoaie.
Când pun orzul în supă și cât timp îl fierb?
Pune-l după ce ai călit legumele și ai adăugat lichidul, apoi fierbe supa la foc mic până când boabele sunt fragede, de obicei 30–50 de minute, în funcție de cât sunt de prelucrate. Dacă folosești orz fiert separat, adaugă-l în ultimele câteva minute.
Cum păstrez supa de orz și cum o reîncălzesc?
Răcește supa și pune-o la frigider în cel mult două ore; păstreaz-o într-un recipient închis până la trei-patru zile. Orzul absoarbe zeama, așa că adaugă puțină apă sau supă când o reîncălzești pe aragaz, până devine fierbinte.
Cu ce legume și condimente se potrivește supa de orz?
Morcovul, țelina, ceapa și ciupercile îi dau gust și se potrivesc bine cu boabele consistente. Asezoneaz-o cu pătrunjel, cimbru și piper; puțină zeamă de lămâie adăugată la final îi înviorează gustul.
Cu ce pot înlocui orzul în supă?
Pentru o supă cu textură asemănătoare, folosește arpacaș de grâu sau speltă, ținând cont că timpul de fierbere poate fi diferit. Orezul ori hrișca sunt alternative, dar se înmoaie mai repede și pot îngroșa supa.
Supa de orz conține gluten?
Da. Orzul conține gluten, iar fierberea nu îl elimină; supa nu este potrivită pentru cine trebuie să evite glutenul. Verifică și ingredientele bazei de supă și ale adaosurilor.
Câte calorii are o porție de supă de orz?
O porție obișnuită de aproximativ 245 g are 142 kcal. Conținutul diferă mai ales în funcție de cât ulei, carne sau legume conține supa.
Sursa: FNDDS (USDA) 58401010 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
