Știi ce ai în farfurie
sos de prune
Calorii și informații nutriționale
gata de consum
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 184 kcal —
- Proteine 0,9 g 2%
- Glucide 42 g 15%
- Grăsimi 1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 0,7 g 3%
- Sodiu 538 mg 23%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 1 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 1,4 mg 8%
- Magneziu 12 mg 3%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasiu 259 mg 6%
- Zinc 0,19 mg 2%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 0,9 g | 42 g | 1 g |
| 1 porție | 19 g | 35 | 0,2 g | 8 g | 0,2 g |
| 2 porții | 38 g | 70 | 0,3 g | 16 g | 0,4 g |
| ½ porție | 9,5 g | 17 | 0,1 g | 4 g | 0,1 g |
| 3 porții | 57 g | 105 | 0,5 g | 24 g | 0,6 g |
| 4 porții | 76 g | 140 | 0,7 g | 32 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 0,4 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 1,3 g | 63 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 1,8 g | 84 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 2,2 g | 105 g | 2,6 g |
Alimente similare
Întrebări despre sos de prune
Cu ce se mănâncă sosul de prune?
Se servește ca dip pentru rulouri de primăvară și găluște asiatice sau alături de rață și carne de porc. Gustul dulce-acrișor merge bine și cu tofu rumenit.
Cum folosești sosul de prune ca glazură?
Unge carnea spre sfârșitul coacerii, în ultimele 5–10 minute: zahărul din sos se poate arde dacă îl pui de la început. Îl poți subția cu puțină apă sau oțet de orez ca să se întindă mai ușor.
Cu ce poți înlocui sosul de prune?
Amestecă dulceață de caise cu puțin oțet de orez sau de mere și ghimbir ras; obții un sos fructat, potrivit pentru dip ori glazură. Pentru un gust mai puțin dulce, adaugă sos de soia.
Cum păstrezi sosul de prune după deschidere?
Pune borcanul în frigider și folosește o lingură curată, ca să nu introduci resturi de mâncare. Sosul făcut în casă se păstrează tot la rece, într-un recipient închis.
Care este diferența dintre sosul de prune și sosul dulce-acrișor?
Sosul de prune are de obicei gust fructat, cu aromă de prune și uneori ghimbir sau usturoi. Sosul dulce-acrișor este mai limpede și mai acru, iar rețeta lui nu se bazează neapărat pe prune.
Sosul de prune este la fel ca sosul hoisin?
Nu: sosul de prune este fructat și dulce-acrișor, pe când hoisinul are un gust mai sărat, condimentat și intens, adesea cu note de soia fermentată. Pot fi servite amândouă cu preparate asiatice, dar nu au aceeași aromă.
Sursa: USDA FoodData Central 172879 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
