Știi ce ai în farfurie
Supă de vită cu orz
Calorii și informații nutriționale
gata de consum
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 52 kcal —
- Proteine 2,8 g 6%
- Glucide 7 g 3%
- Grăsimi 1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,3 g 2%
- Fibre 0,9 g 3%
- Zaharuri 1,2 g —
- Sodiu 297 mg 13%
- Colesterol 4 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 14 µg 2%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
- Niacină (B3) 0,93 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colină 9 mg 2%
Minerale
- Calciu 11 mg 1%
- Fier 0,45 mg 3%
- Magneziu 9 mg 2%
- Fosfor 50 mg 4%
- Potasiu 121 mg 3%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cupru 0,06 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Seleniu 2,2 µg 4%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,8 g | 7 g | 1 g |
| 1 porție | 208 g | 108 | 5,8 g | 15 g | 2 g |
| 2 porții | 416 g | 216 | 12 g | 29 g | 4 g |
| ½ porție | 104 g | 54 | 2,9 g | 7,3 g | 1 g |
| 3 porții | 624 g | 324 | 18 g | 44 g | 6 g |
| 4 porții | 832 g | 433 | 23 g | 59 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,4 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,6 g | 14 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 7 g | 18 g | 2,4 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă de vită cu orz
Când se pune orzul în supa de vită?
Pune orzul perlat după ce carnea a fiert și începe să se frăgezească; de obicei are nevoie de încă 30–40 de minute la foc mic. Orzul decorticat poate cere mai mult timp, așa că verifică dacă boabele sunt moi înainte să oprești focul.
Cum faci supa de vită cu orz să nu iasă prea groasă?
Fierbe orzul separat și adaugă-l în farfurii sau pune supă de vită fierbinte în oală când boabele absorb prea mult lichid. După ce stingi focul, orzul continuă să se umfle, mai ales dacă lași supa să stea.
Cum păstrezi supa de vită cu orz și cât ține?
Răcește supa repede și pune-o într-un recipient închis la frigider; consum-o în 3–4 zile. Orzul absoarbe zeama în timpul păstrării, așa că adaugă puțină apă sau supă când o reîncălzești.
Se poate congela supa de vită cu orz?
Da, dar orzul va deveni mai moale după dezghețare. Pentru o textură mai bună, congelează supa fără orz și fierbe boabele separat când o servești.
Cu ce legume și condimente se potrivește supa de vită cu orz?
Morcovul, ceapa și țelina dau o bază aromată, iar cimbrul, foaia de dafin și piperul se potrivesc bine cu carnea. Adaugă pătrunjel proaspăt la servire; puțină zeamă de lămâie poate însufleți gustul.
Cu ce poți înlocui orzul în supa de vită?
Poți folosi arpacaș, care dă o textură asemănătoare, sau orez, care fierbe mai repede și îngroașă supa mai puțin. Adaugă orezul spre final, urmând timpul de fierbere de pe ambalaj.
Supa de vită cu orz conține gluten?
Da. Orzul conține gluten, iar acesta trece în zeama supei; pentru o variantă fără gluten, înlocuiește-l cu orez și verifică și ingredientele celorlalte produse folosite.
Sursa: USDA FoodData Central 174073 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
