Știi ce ai în farfurie
Sos de rață
Calorii și informații nutriționale
gata de consum
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 245 kcal —
- Proteine 0,4 g 1%
- Glucide 60 g 22%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 0,6 g 2%
- Zaharuri 31 g —
- Sodiu 712 mg 31%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 8 µg 1%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,2 mg 1%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,24 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 1,7 mg 0%
Minerale
- Calciu 11 mg 1%
- Fier 0,39 mg 2%
- Magneziu 5 mg 1%
- Fosfor 9 mg 1%
- Potasiu 87 mg 2%
- Zinc 0,21 mg 2%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Seleniu 1,3 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 1 porție | 33 g | 81 | 0,1 g | 20 g | 0 g |
| 2 porții | 66 g | 162 | 0,2 g | 40 g | 0,1 g |
| ½ porție | 16,5 g | 40 | 0,1 g | 9,9 g | 0 g |
| 3 porții | 99 g | 243 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 4 porții | 132 g | 323 | 0,5 g | 79 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 0,5 g | 90 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 0,7 g | 120 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 0,9 g | 150 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos de rață
Ce este sosul de rață?
În bucătăria chinezească-americană, este un sos dulce-acrișor, de obicei din prune sau caise, zahăr, oțet și condimente; nu conține neapărat rață. Se servește adesea ca sos pentru înmuiat.
Cu ce se mănâncă sosul de rață?
Îl poți servi cu rulouri de primăvară, pachețele prăjite, wonton sau rață friptă. Gustul dulce-acrișor merge și cu legume crocante ori carne la grătar.
Cum folosești sosul de rață la gătit?
Adaugă-l spre sfârșitul gătirii, ca glazură pentru carne sau legume, ori amestecă-l cu puțin sos de soia și oțet pentru un sos de înmuiat mai condimentat. Zahărul din el se poate arde dacă îl pui prea devreme pe grătar.
Cum păstrezi sosul de rață după deschidere?
Ține borcanul bine închis la frigider și folosește o lingură curată de fiecare dată. Respectă termenul de păstrare indicat pe ambalaj; aruncă sosul dacă observi mucegai sau un miros neobișnuit.
Cu ce poți înlocui sosul de rață?
Sosul de prune este cel mai apropiat înlocuitor, fiind tot dulce și fructat. Îl poți subția cu puțin oțet de orez și adăuga ghimbir pentru o notă mai apropiată de sosul de rață.
Cum se compară sosul de rață cu sosul de prune?
Ambele sunt fructate și dulci, dar sosul de prune are de obicei o aromă mai intensă de fruct. Sosul de rață are 712 mg sodiu la 100 g, iar sosul de prune are 538 mg.
Este sosul de rață picant?
De regulă nu: gustul lui este dulce-acrișor, iar unele variante au note de ghimbir sau condimente, fără să fie iuți. Pentru mai multă iuțeală, amestecă-l cu puțin sos de chili.
Cât sos de rață se folosește la o porție?
O lingură, aproximativ 33 g, este suficientă pentru a înmuia câteva bucăți de aperitiv sau pentru a glazura o porție mică de carne. Este dulce și sărat, așa că începe cu puțin și mai adaugă dacă este nevoie.
Sursa: USDA FoodData Central 171823 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
