Știi ce ai în farfurie
Supă de curcan cu tăiței
Calorii și informații nutriționale
la cutie, preparată cu volum egal de apă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 28 kcal —
- Proteine 1,6 g 3%
- Glucide 3,2 g 1%
- Grăsimi 0,8 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 0,3 g 1%
- Sodiu 334 mg 15%
- Colesterol 2 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 6 µg 1%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,57 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 0,06 µg 3%
Minerale
- Calciu 5 mg 0%
- Fier 0,39 mg 2%
- Magneziu 2 mg 0%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potasiu 31 mg 1%
- Zinc 0,24 mg 2%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Seleniu 4,4 µg 8%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1,6 g | 3,2 g | 0,8 g |
| 1 porție | 244 g | 68 | 3,9 g | 7,9 g | 2 g |
| 2 porții | 488 g | 137 | 7,8 g | 16 g | 4 g |
| ½ porție | 122 g | 34 | 2 g | 4 g | 1 g |
| 3 porții | 732 g | 205 | 12 g | 24 g | 6 g |
| 4 porții | 976 g | 273 | 16 g | 32 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,8 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 2,4 g | 4,9 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 3,2 g | 6,5 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 4 g | 8,1 g | 2,1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă de curcan cu tăiței
Cum faci supă de curcan cu tăiței fără să se înmoaie prea tare tăițeii?
Fierbe curcanul încet, cu legumele și condimentele, până când carnea este fragedă. Adaugă tăițeii spre final și fierbe-i cât scrie pe ambalaj; dacă păstrezi supa pentru mai târziu, gătește-i separat și pune-i în bol înainte de servire.
Ce parte de curcan e bună pentru supă?
Pulpele și aripile dau o zeamă gustoasă, iar pieptul este mai slab și se gătește mai repede. Poți fierbe carnea cu os pentru mai mult gust, apoi o dezosezi și o pui înapoi în supă.
Cum păstrezi supa de curcan cu tăiței?
Răcește supa repede și pune-o la frigider într-un recipient închis; consum-o în cel mult 3–4 zile. Pentru congelare, păstrează tăițeii separat, fiindcă se înmoaie și absorb zeama după decongelare.
Cu ce se servește bine supa de curcan cu tăiței?
Pătrunjelul tocat și câteva picături de lămâie îi dau prospețime. O poți servi cu pâine, iar pentru o masă mai sățioasă adaugă morcov, țelină sau bucăți de curcan fiert.
Ce poți pune în supă în loc de tăiței?
Poți folosi orez, orz sau paste mici, precum stelutele. Fierbe ingredientul separat dacă vrei să păstrezi zeama limpede și să nu se îngroașe supa la păstrare.
Cum se compară supa de curcan cu tăiței cu supa de pui cu tăiței?
Supa de curcan cu tăiței are 28 kcal la 100 g, față de 24 kcal în supa de pui cu tăiței. Gustul celei de curcan este de obicei mai pronunțat, mai ales când o faci din carne cu os.
Cât timp trebuie să fiarbă curcanul pentru supă?
Fierbe bucățile la foc mic, fără clocot puternic, până când carnea se desprinde ușor de os; timpul depinde de mărimea bucăților. Dacă verifici cu un termometru, centrul cărnii trebuie să ajungă la 75 °C.
Cum reîncălzești supa de curcan cu tăiței?
Încălzește doar porția pe care o mănânci, într-o cratiță, până când supa este fierbinte și clocotește ușor. Dacă tăițeii au stat în zeamă, adaugă puțină apă sau supă, fiindcă absorb lichidul la păstrare.
Sursa: USDA FoodData Central 174562 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
