Știi ce ai în farfurie
supă de curcan cu legume
Calorii și informații nutriționale
la cutie, preparată cu un volum egal de apă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 30 kcal —
- Proteine 1,3 g 3%
- Glucide 3,4 g 1%
- Grăsimi 1,3 g 2%
- Grăsimi saturate 0,4 g 2%
- Fibre 0,2 g 1%
- Sodiu 376 mg 16%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 51 µg 6%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
- Niacină (B3) 0,42 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,07 µg 3%
Minerale
- Calciu 7 mg 1%
- Fier 0,32 mg 2%
- Magneziu 2 mg 0%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potasiu 73 mg 2%
- Zinc 0,25 mg 2%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Mangan 0,1 mg 4%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 1,3 g | 3,4 g | 1,3 g |
| 1 porție | 241 g | 72 | 3,1 g | 8,1 g | 3 g |
| 2 porții | 482 g | 145 | 6,2 g | 16 g | 6,1 g |
| ½ porție | 120,5 g | 36 | 1,5 g | 4,1 g | 1,5 g |
| 3 porții | 723 g | 217 | 9,3 g | 24 g | 9,1 g |
| 4 porții | 964 g | 289 | 12 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 1,7 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1,9 g | 5,1 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 2,6 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 3,2 g | 8,5 g | 3,2 g |
Alimente similare
Întrebări despre supă de curcan cu legume
Cum faci supă de curcan cu legume limpede, fără să tulburi zeama?
Pune carnea în apă rece, încălzește lent și îndepărtează spuma înainte să adaugi legumele. Fierbe la foc mic, fără clocot puternic; strecoară zeama dacă vrei o supă limpede.
Cât timp fierbi curcanul pentru supă?
Bucățile cu os au nevoie, de regulă, de aproximativ 60–90 de minute la foc mic; pieptul dezosat se gătește mai repede, în circa 25–35 de minute. Curcanul este gata când centrul cărnii ajunge la 75 °C.
Ce legume și verdețuri merg bine în supa de curcan?
Morcovul, ceapa, țelina și rădăcina de pătrunjel dau gustul clasic; adaugă-le după ce ai îndepărtat spuma. La final, pune pătrunjel proaspăt, iar pentru o notă acrișoară folosește borș sau zeamă de lămâie.
Cum păstrezi supa de curcan cu legume?
Las-o să se răcorească, apoi pune-o într-un recipient închis și ține-o la frigider cel mult 3–4 zile. Pentru congelare, împarte supa în porții și lasă puțin spațiu în recipient; se păstrează bine aproximativ 2–3 luni.
Cu ce poți servi supa de curcan cu legume?
Merge cu pâine proaspătă sau mămăligă și poate fi completată cu tăiței, orez ori găluște. Dacă adaugi paste, fierbe-le separat sau pune-le în oală spre final, ca să nu absoarbă zeama cât stă supa.
Care este diferența dintre supa de curcan cu legume și supa de curcan cu tăiței?
Supa cu tăiței conține paste, iar cea cu legume pune accentul pe bucățile de legume. În datele per 100 g, supa de curcan cu tăiței are 1,3 g proteine, față de 1,3 g în supa de curcan cu legume.
Cum faci supa de curcan cu legume mai puțin sărată?
Fierbe carnea și legumele în apă nesărată și potrivește gustul abia la final; dacă folosești cub concentrat sau supă gata preparată, gustă înainte să mai adaugi sare. Un strop de lămâie și pătrunjelul pot da impresia unui gust mai viu fără sare în plus.
Câtă supă de curcan cu legume înseamnă o porție?
Un bol obișnuit poate avea în jur de 240 g, adică 72 kcal. Dacă supa conține multă carne, tăiței sau găluște, porția va fi mai consistentă decât zeama cu legume.
Sursa: USDA FoodData Central 174563 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
