Știi ce ai în farfurie
Sos iute de chili Sriracha
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 93 kcal —
- Proteine 1,9 g 4%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 0,9 g 1%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 15 g —
- Sodiu 2124 mg 92%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 129 µg 14%
- Vitamina C 26,9 mg 30%
- Vitamina E 4,8 mg 32%
- Vitamina K 10,9 µg 9%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,22 mg 17%
- Niacină (B3) 1,2 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 22 µg 6%
Minerale
- Calciu 18 mg 1%
- Fier 1,6 mg 9%
- Magneziu 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Potasiu 321 mg 7%
- Zinc 0,24 mg 2%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 1 porție | 6,5 g | 6 | 0,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 2 porții | 13 g | 12 | 0,3 g | 2,2 g | 0,1 g |
| ½ porție | 3,3 g | 3 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 porții | 19,5 g | 18 | 0,4 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 4 porții | 26 g | 24 | 0,5 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos iute de chili Sriracha
Cum folosești sosul iute de chili Sriracha în mâncare gătită?
Adaugă-l spre sfârșitul gătirii, mai ales în supe, tăiței prăjiți și sosuri: căldura îi poate domoli aroma de usturoi și oțet. Începe cu puțin, apoi gustă înainte să mai pui.
Cu ce mâncăruri merge bine sosul iute de chili Sriracha?
Se potrivește cu ouă prăjite, orez, tăiței și supă pho; îl poți amesteca și în maioneză pentru un sos de sandvișuri sau de înmuiat legume. Adaugă-l treptat, fiindcă gustul iute și sărat se simte repede.
Cum păstrezi sosul iute de chili Sriracha după deschidere?
Închide bine capacul și ține sticla la frigider după deschidere, ca aroma să se păstreze mai bine. Șterge gura sticlei dacă s-a murdărit, pentru ca sosul uscat să nu blocheze capacul.
Cu ce poți înlocui sosul iute de chili Sriracha?
Amestecă pastă de chili cu puțin oțet, usturoi zdrobit și un strop de zahăr; obții o alternativă apropiată ca iuțeală și echilibru dulce-acrișor. Dacă folosești sos de ardei iute simplu, adaugă usturoi și oțet separat.
De unde vine numele sosului iute de chili Sriracha?
Numele vine de la Si Racha, un oraș de coastă din Thailanda, asociat cu sosul de chili iute. Rețetele moderne de Sriracha pot diferi, dar de obicei combină ardei iute, usturoi, oțet, zahăr și sare.
Cât sodiu are o linguriță de sos iute de chili Sriracha?
O linguriță de aproximativ 6,5 g conține 138 mg de sodiu, așa că socotește-l și când asezonezi restul mâncării. Pentru mai multă iuțeală fără să adaugi mult sos, combină-l cu usturoi, ghimbir sau piper.
Sursa: USDA FoodData Central 171186 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
