Știi ce ai în farfurie
Sos iute sriracha
Calorii și informații nutriționale
gata de consum
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 93 kcal —
- Proteine 1,9 g 4%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 0,9 g 1%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 15 g —
- Sodiu 2124 mg 92%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 129 µg 14%
- Vitamina C 26,9 mg 30%
- Vitamina E 4,8 mg 32%
- Vitamina K 10,9 µg 9%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,22 mg 17%
- Niacină (B3) 1,2 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 22 µg 6%
Minerale
- Calciu 18 mg 1%
- Fier 1,6 mg 9%
- Magneziu 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Potasiu 321 mg 7%
- Zinc 0,24 mg 2%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos iute sriracha
Când se pune sosul sriracha în mâncare: la început sau la final?
Pune-l spre final în supe și tăiței, ca să-și păstreze aroma de usturoi și iuțeala. Pentru marinade sau sosuri gătite, îl poți adăuga de la început; căldura îi domolește treptat gustul iute.
Cu ce mâncăruri se potrivește sosul sriracha?
Încearcă-l în ramen, pho, tăiței prăjiți sau orez, ori lângă ouă, pui și fructe de mare. Amestecat cu maioneză, devine un sos cremos pentru sandvișuri și legume prăjite.
Cum fac un sos cremos cu sriracha?
Amestecă o lingură de sriracha cu trei linguri de maioneză și puțin suc de lime. E bun în burgeri, rulouri și ca sos pentru cartofi prăjiți.
Trebuie ținut sosul sriracha la frigider după deschidere?
Păstrează-l bine închis, la frigider după deschidere, ca să-și mențină aroma și culoarea mai mult timp. Șterge gura sticlei dacă s-a murdărit cu sos.
Cu ce pot înlocui sosul sriracha?
Pentru o iuțeală asemănătoare, folosește sos iute de chili și adaugă puțin usturoi și oțet. Tabasco e mai acru și mai fluid, așa că pune-l treptat; ketchupul cu chili e mai dulce și mai gros.
De unde vine numele sriracha?
Numele vine de la Si Racha, un oraș de coastă din Thailanda. Sosurile sriracha de astăzi nu au toate aceeași rețetă, dar se fac de obicei din ardei iuți, usturoi, oțet, zahăr și sare.
Cât de sărat este sosul sriracha?
Este destul de sărat: 2124 mg de sodiu la 100 g. Folosește-l cu măsură în mâncăruri deja asezonate și gustă înainte să mai adaugi sare.
Sursa: Canadian Nutrient File 7593 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
