Știi ce ai în farfurie
Supă sau bulion de pui
Calorii și informații nutriționale
uscat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 267 kcal —
- Proteine 17 g 33%
- Glucide 18 g 7%
- Grăsimi 14 g 18%
- Grăsimi saturate 3,4 g 17%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 17 g —
- Sodiu 23875 mg 1038%
- Colesterol 13 mg 4%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 1,1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,46 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,43 mg 33%
- Niacină (B3) 2,5 mg 15%
- Acid pantotenic (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 0,3 µg 13%
- Colină 115 mg 21%
Minerale
- Calciu 187 mg 14%
- Fier 1 mg 6%
- Magneziu 56 mg 13%
- Fosfor 166 mg 13%
- Potasiu 309 mg 7%
- Zinc 0,09 mg 1%
- Cupru 0 mg 0%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Seleniu 28 µg 51%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 17 g | 18 g | 14 g |
| 1 porție | 4 g | 11 | 0,7 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 2 porții | 8 g | 21 | 1,3 g | 1,4 g | 1,1 g |
| ½ porție | 2 g | 5 | 0,3 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porții | 12 g | 32 | 2 g | 2,2 g | 1,7 g |
| 4 porții | 16 g | 43 | 2,7 g | 2,9 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 8,3 g | 9 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 25 g | 27 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 33 g | 36 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 42 g | 45 g | 35 g |
Alimente similare
- Supă de puila conservă, consistentă, gata de servit71 kcal / 100 g
- Cuburi de supă de puiuscat198 kcal / 100 g
- Supă de bulion de puigata de consum6 kcal / 100 g
- Cub de supă de puipreparat cu apă
- Sos de puiuscat381 kcal / 100 g
- Sos brun instantuscat380 kcal / 100 g
- Pastă sau pudră de supă de puicu conținut redus de sare, pentru uz industrial320 kcal / 100 g
- Pudră de supă concentrată145 kcal / 100 g
Întrebări despre Supă sau bulion de pui
Care este diferența dintre supa de pui și bulionul de pui?
Supa de pui este lichidul obținut prin fierberea cărnii și a oaselor cu legume și mirodenii. Bulionul de pui poate desemna o supă concentrată sau un produs sărat, precum cuburile ori granulele, care se dizolvă în apă.
Cum prepari supă de pui pentru bulion?
Pune bucăți de pui, ceapă, morcov și țelină într-o oală, acoperă-le cu apă rece și fierbe la foc mic, fără clocot puternic, aproximativ 1½–2 ore. Îndepărtează spuma la început, apoi strecoară lichidul și sărează-l spre final.
Cum folosești un cub de bulion de pui?
Dizolvă cubul în apă fierbinte, amestecând până nu mai rămân bucăți; un cub de 4 g este conceput, de regulă, pentru aproximativ 500 ml de apă. Gustă înainte să adaugi sare, fiindcă bulionul poate fi foarte sărat.
Cum păstrezi supa de pui făcută în casă?
Strecoar-o și răcește-o repede, apoi pune-o într-un recipient închis la frigider și folosește-o în 3–4 zile. Pentru păstrare mai lungă, congeleaz-o în porții mici; lasă puțin spațiu în recipient, deoarece lichidul se dilată la îngheț.
La ce mâncăruri poți folosi bulionul de pui?
Folosește-l ca bază pentru supe cu tăiței, ciorbe, risotto și sosuri; înlocuiește cu el apa când fierbi orez sau gătești legume. Dacă e concentrat ori făcut din cub, adaugă-l treptat și potrivește sarea abia la final.
Cu ce poți înlocui bulionul de pui într-o rețetă?
Pentru o variantă fără carne, folosește supă de legume și adaugă puțină ceapă călită, usturoi sau ciuperci pentru gust mai bogat. Dacă rețeta cere puțin bulion, poți folosi apă, dar mâncarea va avea o aromă mai puțin intensă.
Este bulionul de pui la fel de sărat ca supa de vită?
Sunt comparabile: la 100 g, bulionul de pui are 23.875 mg de sodiu, iar supa de vită sau bulionul are 26.000 mg. În preparate, diluează-le conform instrucțiunilor și gustă înainte de a mai adăuga sare.
Sursa: USDA FoodData Central 171562 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
