Știi ce ai în farfurie
Sos de ardei iute
Calorii și informații nutriționale
verde crud, în conservă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 20 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 3,1 g 1%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,9 g 7%
- Zaharuri 2,6 g —
- Sodiu 25 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 29 µg 3%
- Vitamina C 68 mg 76%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,34 mg 2%
- Vitamina K 7,1 µg 6%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 4,8 mg 1%
Minerale
- Calciu 5 mg 0%
- Fier 0,4 mg 2%
- Magneziu 12 mg 3%
- Fosfor 14 mg 1%
- Potasiu 564 mg 12%
- Zinc 0,15 mg 1%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Seleniu 0,2 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,7 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 1 porție | 15 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 porții | 30 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ porție | 7,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porții | 45 g | 9 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 4 porții | 60 g | 12 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,1 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,4 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 1,8 g | 7,8 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos de ardei iute
Cât sos de ardei iute să pui într-o porție?
Începe cu o linguriță pentru o porție și amestec-o bine în mâncare; mai poți adăuga după ce guști. Dacă îl pui direct în farfurie, câteva picături sunt suficiente ca să testezi iuțeala.
Cum folosești sosul de ardei iute la gătit?
Adaugă-l spre final în supe, tocănițe sau sosuri, ca să poți controla iuțeala fără să-i pierzi aroma prin fierbere îndelungată. Pentru marinade, amestecă-l cu ulei și usturoi înainte să ungi carnea sau legumele.
Cu ce mâncăruri merge sosul de ardei iute?
Dă un gust picant ciorbelor, fasolei, ouălor, cărnii la grătar și legumelor coapte. Încearcă-l și în maioneză sau iaurt, pentru un sos de înmuiat mai blând.
Cum păstrezi sosul de ardei iute după ce l-ai deschis?
Închide bine recipientul și ține-l la frigider, dacă instrucțiunile de pe ambalaj nu spun altceva. Folosește o lingură curată, ca să nu introduci resturi de mâncare în sos.
Cu ce poți înlocui sosul de ardei iute?
Pentru iuțeală fără consistența unui sos, folosește ardei iute proaspăt tocat sau fulgi de chili. Dacă alegi pastă de ardei, subțiaz-o cu puțin oțet ori apă și adaugă treptat, fiindcă poate fi mai sărată.
Care e diferența dintre sosul de ardei iute și sriracha?
Sosul de ardei iute este adesea mai fluid și mai acrișor, în timp ce sriracha este de obicei mai groasă, cu usturoi și o notă dulce. Pentru o rețetă în care sriracha trebuie să lege ingredientele, sosul mai fluid poate cere o cantitate mai mică de lichid.
Cum faci rapid sos de ardei iute acasă?
Fierbe ardei iuți tocați cu oțet, puțină apă și sare timp de aproximativ zece minute, apoi pasează amestecul până devine fin. Poartă mănuși când tai ardeii și evită să-ți atingi ochii.
Sursa: USDA FoodData Central 171605 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
