Știi ce ai în farfurie
Supă de tortilla
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 102 kcal —
- Proteine 4,2 g 8%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 4,2 g 5%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zaharuri 0,9 g —
- Sodiu 257 mg 11%
- Colesterol 12 mg 4%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 28 µg 3%
- Vitamina C 3,7 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,68 mg 5%
- Vitamina K 10,8 µg 9%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamina B6 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,03 µg 1%
- Colină 14,8 mg 3%
Minerale
- Calciu 24 mg 2%
- Fier 0,39 mg 2%
- Magneziu 21 mg 5%
- Fosfor 67 mg 5%
- Potasiu 129 mg 3%
- Zinc 0,42 mg 4%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Seleniu 3,6 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4,2 g | 11 g | 4,2 g |
| 1 porție | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2 porții | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½ porție | 122,5 g | 125 | 5,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 3 porții | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4 porții | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,1 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6,3 g | 17 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8,4 g | 23 g | 8,3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
Întrebări despre Supă de tortilla
Ce este supa de tortilla?
Este o supă mexicană pe bază de roșii și supă de pui, servită de obicei cu fâșii crocante de tortilla. Avocado, brânza și lime-ul se adaugă adesea la final.
Cum faci fâșiile de tortilla crocante pentru supă?
Taie tortilla de porumb în fâșii subțiri, unge-le ușor cu ulei și coace-le la 200 °C timp de 8–10 minute, întorcându-le o dată. Presară-le peste supă chiar înainte de servire, ca să nu se înmoaie.
Cum prepari supa de tortilla acasă?
Călește ceapă și usturoi, adaugă roșii, supă de pui și, dacă vrei, ardei iute; fierbe totul 15–20 de minute, apoi pasează pentru o textură fină. Pune fâșiile de tortilla și garniturile în bol, nu în oală.
Ce garnituri merg în supa de tortilla?
Încearcă fâșii de tortilla prăjite, avocado cubulețe, coriandru proaspăt, lime și brânză sfărâmată. Pentru o masă mai sățioasă, adaugă pui mărunțit sau fasole neagră.
Cum păstrezi supa de tortilla?
Păstrează supa și garniturile separat, în recipiente închise la frigider, și consumă supa în cel mult 3–4 zile. Încălzește-o până clocotește ușor; pune fâșiile crocante și avocado numai după încălzire.
Se poate congela supa de tortilla?
Da: congelează baza de supă, fără fâșiile de tortilla, avocado sau brânză, în recipiente porționate. Dezgheaț-o peste noapte la frigider și încălzește-o pe aragaz; pregătește fâșii proaspete pentru servire.
Supa de tortilla este picantă?
Poate fi, dacă se folosesc ardei iuți, dar roșiile, supa și garniturile nu sunt în mod necesar iuți. Pentru o variantă blândă, omite ardeiul și servește-l separat.
Cum faci supa de tortilla vegetariană?
Înlocuiește supa de pui cu supă de legume și omite puiul mărunțit. Fasolea neagră sau porumbul adaugă consistență, iar avocado și brânza pot rămâne garnituri.
Sursa: FNDDS (USDA) 58421080 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
