Știi ce ai în farfurie
Sos pentru friptură
Calorii și informații nutriționale
pe bază de tomate
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 95 kcal —
- Proteine 1,3 g 3%
- Glucide 21 g 7%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zaharuri 9,8 g —
- Sodiu 1647 mg 72%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 15 µg 2%
- Vitamina C 6,8 mg 8%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 2,2 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 0,91 mg 6%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 11,5 mg 2%
Minerale
- Calciu 19 mg 1%
- Fier 1,4 mg 8%
- Magneziu 17 mg 4%
- Fosfor 33 mg 3%
- Potasiu 312 mg 7%
- Zinc 0,34 mg 3%
- Cupru 0,19 mg 21%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Seleniu 0,8 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 1 porție | 34 g | 32 | 0,4 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 porții | 68 g | 65 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porție | 17 g | 16 | 0,2 g | 3,5 g | 0 g |
| 3 porții | 102 g | 97 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 4 porții | 136 g | 129 | 1,7 g | 28 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 1,9 g | 31 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 2,5 g | 41 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 3,1 g | 51 g | 0,6 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos pentru friptură
Ce este sosul pentru friptură și ce gust are?
Este un sos-condiment pentru carne, de obicei acrișor, dulceag și condimentat; unele variante au gust de roșii și oțet, iar altele sunt mai iuți sau mai aromate. Nu este același lucru cu sosul făcut din sucurile și grăsimea rămase în tigaia în care ai prăjit carnea.
Când se pune sosul pentru friptură: înainte sau după gătirea cărnii?
Pune-l de regulă după gătire, direct peste friptură sau alături, ca să-i păstrezi gustul viu. Dacă îl folosești la marinadă, șterge excesul înainte de prăjire: zaharurile din sos se pot arde repede.
La ce feluri de mâncare mai poți folosi sos pentru friptură?
Merge în sandvișuri cu carne, la burgeri și cu friptură rece, dar și în cantitate mică într-un sos pentru carne sau într-o marinadă. Adaugă-l treptat, fiindcă gustul acrișor și condimentat poate acoperi aromele mai delicate.
Cu ce poți înlocui sosul pentru friptură?
Pentru un gust apropiat, amestecă sos de roșii cu puțin oțet, sos Worcestershire și muștar; începe cu câteva picături de oțet și potrivește treptat. Pentru o alternativă mai dulce și afumată, folosește sos barbecue.
Care este diferența dintre sosul pentru friptură și sosul barbecue?
Sosul pentru friptură este adesea mai acrișor și mai condimentat, iar sosul barbecue tinde să fie mai dulce și să aibă aromă afumată. Ca reper, sosul barbecue are 172 kcal și 39,9 g de carbohidrați la 100 g, față de 95 kcal și 21 g de carbohidrați în sosul pentru friptură.
Cum păstrezi sosul pentru friptură după deschidere?
Închide bine recipientul și păstrează-l la frigider dacă instrucțiunile de pe ambalaj cer asta; unele sosuri se păstrează la rece după deschidere. Folosește o lingură curată și aruncă sosul dacă și-a schimbat mirosul, culoarea sau textura.
Sursa: USDA FoodData Central 171825 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
