Știi ce ai în farfurie
sos de piper pentru salată
Calorii și informații nutriționale
comercial, obișnuit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 564 kcal —
- Proteine 1,2 g 2%
- Glucide 3,5 g 1%
- Grăsimi 61 g 79%
- Grăsimi saturate 11 g 53%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 2,5 g —
- Sodiu 1103 mg 48%
- Colesterol 49 mg 16%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina C 0,6 mg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 4,2 mg 28%
- Vitamina K 125 µg 104%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0 mg 0%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
- Colină 20,6 mg 4%
Minerale
- Calciu 22 mg 2%
- Fier 0,35 mg 2%
- Magneziu 2 mg 0%
- Fosfor 26 mg 2%
- Potasiu 176 mg 4%
- Zinc 0,18 mg 2%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Seleniu 1,6 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 564 | 1,2 g | 3,5 g | 61 g |
| 1 porție | 13,4 g | 76 | 0,2 g | 0,5 g | 8,2 g |
| 2 porții | 26,8 g | 151 | 0,3 g | 0,9 g | 17 g |
| ½ porție | 6,7 g | 38 | 0,1 g | 0,2 g | 4,1 g |
| 3 porții | 40,2 g | 227 | 0,5 g | 1,4 g | 25 g |
| 4 porții | 53,6 g | 302 | 0,6 g | 1,9 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 0,6 g | 1,8 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 846 | 1,8 g | 5,3 g | 92 g |
| 200 g | 200 g | 1128 | 2,4 g | 7 g | 123 g |
| 250 g | 250 g | 1410 | 3 g | 8,8 g | 154 g |
Alimente similare
Întrebări despre sos de piper pentru salată
Cum faci acasă sos de piper pentru salată?
Amestecă uleiul cu oțet sau suc de lămâie, puțin muștar și piper negru zdrobit grosier. Pentru un sos cremos, încorporează iaurt sau smântână; zdrobește piperul chiar înainte, ca să-și păstreze aroma.
Ce piper se potrivește cel mai bine în sosul pentru salată?
Piperul negru proaspăt măcinat dă gustul cel mai intens și ușor iute. Pentru o aromă mai blândă, folosește piper verde în saramură, scurs și tocat fin.
Cu ce salate și mâncăruri merge sosul de piper?
Se potrivește cu salate de frunze, roșii și castraveți, dar și cu cartofi fierți, pui rece sau legume coapte. Toarnă-l peste salată chiar înainte de servire, ca frunzele să nu se înmoaie.
Cum păstrezi sosul de piper pentru salată după ce l-ai deschis?
Ține-l într-un recipient bine închis, la frigider, și folosește o lingură curată. Dacă este făcut cu iaurt, smântână sau maioneză, consumă-l în câteva zile și aruncă-l dacă mirosul ori aspectul se schimbă.
Cu ce poți înlocui sosul de piper pentru salată?
Pentru un gust apropiat, adaugă piper negru măcinat într-o vinegretă simplă cu ulei, oțet și muștar. Un sos franțuzesc pentru salată este o alternativă mai dulce-acrișoară, fără aroma pronunțată de piper.
Sosul de piper pentru salată este mai sărat decât sosul italian?
Da: are 1.103 mg de sodiu la 100 g, față de 993 mg în sosul italian pentru salată. Gustă sosul înainte să mai adaugi sare în salată.
Cât sos de piper se pune într-o porție de salată?
Începe cu o lingură, aproximativ 13 g, pentru o porție și amestecă bine; mai poți adăuga puțin dacă frunzele rămân neacoperite. O lingură are 73 kcal.
Sursa: USDA FoodData Central 168093 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
