Știi ce ai în farfurie

Sirop de arțar

Calorii și informații nutriționale

260

caloriikcal per 100 g

Proteine0 g

Glucide67 g

Grăsimi0,1 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 260 kcal —
Proteine 0 g 0%
Glucide 67 g 24%
Grăsimi 0,1 g 0%
Grăsimi saturate 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 60 g —
Sodiu 12 mg 1%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavină (B2) 1,3 mg 98%
Niacină (B3) 0,08 mg 1%
Acid pantotenic (B5) 0,04 mg 1%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colină 1,6 mg 0%

Minerale

Calciu 102 mg 8%
Fier 0,11 mg 1%
Magneziu 21 mg 5%
Fosfor 2 mg 0%
Potasiu 212 mg 5%
Zinc 1,5 mg 13%
Cupru 0,02 mg 2%
Mangan 2,9 mg 126%
Seleniu 0,6 µg 1%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	260	0 g	67 g	0,1 g
1 porție	20 g	52	0 g	13 g	0 g
2 porții	40 g	104	0 g	27 g	0 g
½ porție	10 g	26	0 g	6,7 g	0 g
3 porții	60 g	156	0 g	40 g	0 g
4 porții	80 g	208	0 g	54 g	0 g
50 g	50 g	130	0 g	34 g	0 g
150 g	150 g	390	0,1 g	101 g	0,1 g
200 g	200 g	520	0,1 g	134 g	0,1 g
250 g	250 g	650	0,1 g	168 g	0,2 g

Alimente similare

Întrebări despre Sirop de arțar

Cum recunoști siropul de arțar pur față de siropul cu aromă de arțar?

Citește lista ingredientelor: siropul pur are ca ingredient siropul obținut din seva arțarului. Siropul cu aromă de arțar poate fi făcut din siropuri de zahăr și arome, fără să fie sirop de arțar pur.

Cum folosești siropul de arțar în loc de zahăr la copt?

Înlocuiește zahărul cu sirop și redu puțin celelalte lichide din rețetă, fiindcă siropul aduce umezeală. În prăjituri și brioșe, rumenirea poate apărea mai repede, așa că verifică preparatul înainte de timpul obișnuit.

Ce poți face cu siropul de arțar în afară de a-l turna peste clătite?

Adaugă-l în terci de ovăz, iaurt sau cafea, ori folosește-l într-o vinegretă cu muștar și oțet. Se potrivește și cu legume coapte, precum morcovii sau dovleacul, dar pune-l spre final ca să nu se ardă.

Cum păstrezi siropul de arțar după ce ai deschis sticla?

Închide bine recipientul și ține-l la frigider după deschidere. Folosește o lingură curată când îl servești, ca să nu introduci firimituri sau alte resturi.

De ce se zaharisește siropul de arțar și cum îl faci din nou fluid?

Cristalele pot apărea când o parte din zahăr se separă din sirop. Încălzește recipientul fără capac într-un vas cu apă caldă și amestecă; evită fierberea puternică, care poate îngroșa siropul.

Din ce se obține siropul de arțar?

Se obține prin fierberea sevei colectate de la arțari, până când o mare parte din apă se evaporă și rămâne un sirop concentrat. Gustul poate avea note de caramel, vanilie sau lemn, în funcție de sirop.

Care este diferența dintre siropul de arțar și siropul de agave?

Siropul de arțar provine din seva arțarului și are adesea gust de caramel; siropul de agave se obține din planta agavei și are un gust mai discret. Nu sunt înlocuitori identici în rețete, fiindcă aroma și dulceața lor diferă.

Sursa: USDA FoodData Central 169661 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre