Știi ce ai în farfurie
pudră de cacao uscată
Calorii și informații nutriționale
nesărat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 228 kcal —
- Proteine 20 g 39%
- Glucide 21 g 8%
- Grăsimi 14 g 18%
- Grăsimi saturate 8,1 g 40%
- Fibre 37 g 132%
- Zaharuri 1,8 g —
- Sodiu 21 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,1 mg 1%
- Vitamina K 2,5 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,24 mg 19%
- Niacină (B3) 2,2 mg 14%
- Acid pantotenic (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 12 mg 2%
Minerale
- Calciu 128 mg 10%
- Fier 13,9 mg 77%
- Magneziu 499 mg 119%
- Fosfor 734 mg 59%
- Potasiu 1524 mg 32%
- Zinc 6,8 mg 62%
- Cupru 3,8 mg 421%
- Mangan 3,8 mg 167%
- Seleniu 14,3 µg 26%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 1 porție | 86 g | 196 | 17 g | 18 g | 12 g |
| 2 porții | 172 g | 392 | 34 g | 36 g | 24 g |
| ½ porție | 43 g | 98 | 8,4 g | 9 g | 5,9 g |
| 3 porții | 258 g | 588 | 51 g | 54 g | 35 g |
| 4 porții | 344 g | 784 | 67 g | 72 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9,8 g | 11 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
Alimente similare
- Pudră de cacao uscată în stil european Hershey'snesăharat410 kcal / 100 g
- Pudbră de cacao neîndulcităpudră228 kcal / 100 g
- Pudră de cacao375 kcal / 100 g
- Pudră de cacao neîndulcită procesată olandezpudră, proces olandez220 kcal / 100 g
- Amestec uscat de cacaofără zahăr362 kcal / 100 g
- Ciocolată pudră398 kcal / 100 g
- Amestec de cacao fără zahăr adăugat sub formă de pulberebăuturi, amestec de cacao, fără zahăr adăugat, pulbere377 kcal / 100 g
- Ciocolată caldă pudrăcu îndulcitor artificial, amestec377 kcal / 100 g
- Cocoa powder deoiled without sugar343 kcal / 100 g
- Gelatină pudrăuscat, neîndulcit335 kcal / 100 g
Întrebări despre pudră de cacao uscată
Cum dizolvi pudra de cacao uscată fără cocoloașe?
Amestec-o mai întâi cu puțin lichid cald, până obții o pastă netedă, apoi încorporează treptat restul de lapte sau apă, amestecând energic.
Cum folosești pudra de cacao uscată pentru ciocolată caldă?
Amestecă pudra cu zahăr, dacă dorești, și cu puțin lapte cald până se formează o pastă; adaugă apoi restul de lapte și încălzește băutura fără să o lași să fiarbă.
Cum păstrezi pudra de cacao uscată?
Ține-o într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat, departe de abur și de mirosuri puternice. Folosește o lingură uscată, ca să nu se umezească.
Poți înlocui ciocolata cu pudră de cacao uscată într-o rețetă?
Da, dar pudra nu conține untul de cacao și zahărul din ciocolată. Pentru fiecare 30 g de ciocolată, încearcă 3 linguri de cacao, 1 lingură de grăsime și ajustează zahărul rețetei.
Care este diferența dintre pudra de cacao uscată și pudra de cacao procesată olandez?
Pudra procesată olandez este tratată pentru a-i reduce aciditatea, iar gustul ei e de obicei mai blând și culoarea mai închisă. În prăjituri, înlocuirea ei cu cacao obișnuită poate schimba reacția cu bicarbonatul de sodiu.
Ce deserturi poți face cu pudră de cacao uscată?
Este folosită în negresă, torturi de ciocolată, biscuiți și tiramisu; cernută deasupra, dă gust și decor deserturilor cu cremă. Amestec-o bine cu ingredientele uscate ca să nu rămână pete amare.
Câtă pudră de cacao uscată are o lingură și câte calorii aduce?
O lingură nivelată are aproximativ 5,4 g și furnizează 12 kcal. Pudra neîndulcită are și fibre: 37 g la 100 g.
Este pudra de cacao uscată sigură pentru câini și pisici?
Nu: cacaoa conține teobromină, pe care animalele de companie o metabolizează greu. Păstreaz-o și deserturile cu cacao departe de ele.
Sursa: USDA FoodData Central 169593 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
