Știi ce ai în farfurie
Pralină
Calorii și informații nutriționale
preparat conform rețetei
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 485 kcal —
- Proteine 3,3 g 7%
- Glucide 56 g 20%
- Grăsimi 26 g 33%
- Grăsimi saturate 2,2 g 11%
- Fibre 3,5 g 13%
- Zaharuri 56 g —
- Sodiu 48 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina E 0,5 mg 3%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 0,42 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 43 mg 3%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 49 mg 12%
- Fosfor 104 mg 8%
- Potasiu 217 mg 5%
- Zinc 1,7 mg 15%
- Cupru 0,49 mg 55%
- Mangan 1,7 mg 73%
- Seleniu 1,8 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 485 | 3,3 g | 56 g | 26 g |
| 1 porție | 39 g | 189 | 1,3 g | 22 g | 10 g |
| 2 porții | 78 g | 378 | 2,6 g | 44 g | 20 g |
| ½ porție | 19,5 g | 95 | 0,6 g | 11 g | 5,1 g |
| 3 porții | 117 g | 567 | 3,9 g | 66 g | 30 g |
| 4 porții | 156 g | 757 | 5,1 g | 88 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 1,7 g | 28 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 728 | 5 g | 84 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 970 | 6,6 g | 112 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1213 | 8,3 g | 140 g | 65 g |
Alimente similare
Întrebări despre Pralină
Cum faci pralină de alune acasă?
Rumenește alunele la 170 °C timp de 10–12 minute. Topește zahărul până capătă culoarea chihlimbarului, amestecă alunele în caramel, răstoarnă totul pe hârtie de copt și lasă să se răcească; apoi mărunțește bucățile într-un robot până obții o pastă.
Cum păstrezi pralină ca să nu se înmoaie?
Ține pralină într-un borcan bine închis, într-un loc răcoros și uscat, departe de abur și de soare. Dacă ai făcut-o pastă, amestec-o înainte de folosire: uleiul din alune se poate separa la suprafață.
La ce deserturi se folosește pralină?
Pasta de pralină dă gust cremelor pentru torturi și eclere, ganache-ului, mousse-ului și înghețatei. Bucățile crocante merg presărate peste fursecuri sau amestecate în ciocolată.
Cu ce poți înlocui pralină într-o cremă?
Pentru gustul de alune și textura fină, folosește pastă de alune prăjite și adaugă zahăr caramelizat mărunțit. Crema de alune simplă poate înlocui pasta de pralină, dar va fi mai puțin dulce și nu va avea aceeași notă de caramel.
Care este diferența dintre pralină și pralină de ciocolată?
Pralina este, de obicei, o pastă sau un preparat crocant din nuci ori alune caramelizate. Pralina de ciocolată este o bomboană de ciocolată, adesea umplută cu cremă; denumirea poate fi folosită diferit în funcție de produs.
Câte calorii are o bucată de pralină?
O bucată de aproximativ 39 g are 189 kcal. Pralina este dulce și concentrată, așa că o bucată mică poate fi suficientă pentru a da gust unei creme sau unui desert.
Poate pralină să provoace alergii?
Da. Pralina din alune sau alte nuci nu este potrivită pentru persoanele alergice la ingredientele respective; ciocolata și umpluturile pot adăuga și alte ingrediente alergene. Verifică ingredientele produsului, mai ales dacă este o bomboană umplută.
Sursa: USDA FoodData Central 168791 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
