Știi ce ai în farfurie
Plăcintă cu zahăr
Calorii și informații nutriționale
1 crustă, făcut în casă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 462 kcal —
- Proteine 3,3 g 7%
- Glucide 35 g 13%
- Grăsimi 36 g 46%
- Grăsimi saturate 20 g 98%
- Fibre 0,6 g 2%
- Zaharuri 20 g —
- Sodiu 91,7 mg 4%
- Colesterol 95,7 mg 32%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 271 µg 30%
- Vitamina C 0,18 mg 0%
- Vitamina D 0,58 µg 3%
- Vitamina E 0,81 mg 5%
- Tiamină (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,15 mg 12%
- Niacină (B3) 0,89 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 25,1 µg 6%
- Vitamina B12 0,05 µg 2%
Minerale
- Calciu 96 mg 7%
- Fier 1,2 mg 7%
- Magneziu 14,8 mg 4%
- Fosfor 66,7 mg 5%
- Potasiu 158 mg 3%
- Zinc 0,34 mg 3%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Seleniu 6,7 µg 12%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 3,3 g | 35 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 1,7 g | 18 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 5 g | 53 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 6,6 g | 70 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 8,3 g | 88 g | 89 g |
Alimente similare
Întrebări despre Plăcintă cu zahăr
Cum se face plăcinta cu zahăr?
Într-o formă tapetată cu aluat de tartă, toarnă o umplutură din zahăr brun, smântână pentru gătit și unt; coace la 180 °C până când marginile sunt rumenite, iar centrul încă tremură ușor. Se va întări pe măsură ce se răcește.
Cum eviți ca umplutura plăcintei cu zahăr să rămână prea lichidă?
Las-o să se răcească bine înainte s-o tai: umplutura fierbinte e moale și se așază pe măsură ce se răcește. Dacă folosești smântână, alege una cu suficientă grăsime și nu scoate plăcinta din cuptor cât timp centrul pare încă lichid.
Cum știi când plăcinta cu zahăr este coaptă?
Marginile umpluturii trebuie să fie închegate și ușor caramelizate, iar centrul să se miște puțin când scuturi delicat forma. Nu aștepta să fie complet fermă în cuptor, fiindcă se va întări la răcire.
Cum se păstrează plăcinta cu zahăr?
După ce s-a răcit, acoper-o și ține-o la frigider, mai ales dacă umplutura conține smântână sau ouă. Consum-o în câteva zile și nu o lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Cum reîncălzești plăcinta cu zahăr fără să-i arzi marginile?
Încălzește felia în cuptor la 150 °C timp de aproximativ 8–10 minute. Pentru o singură felie, poți folosi cuptorul cu microunde în reprize scurte, dar aluatul va fi mai puțin crocant.
Cu ce se servește plăcinta cu zahăr?
Este bună simplă sau cu o lingură de smântână fermentată, care echilibrează dulceața; merge și cu fructe acrișoare, precum zmeura. Las-o să se răcorească înainte de feliere, ca umplutura să nu curgă.
Sursa: Canadian Nutrient File 6620 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
