Știi ce ai în farfurie
Omletă spaniolă
Calorii și informații nutriționale
ou de găină, cu ceapă, ardei, roșii și ciuperci
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 110 kcal —
- Proteine 5 g 10%
- Glucide 3,9 g 1%
- Grăsimi 8,4 g 11%
- Grăsimi saturate 2 g 10%
- Fibre 0,8 g 3%
- Zaharuri 2,6 g —
- Sodiu 185 mg 8%
- Colesterol 122 mg 41%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 163 µg 18%
- Vitamina C 13,9 mg 15%
- Vitamina D 1,4 µg 7%
- Vitamina E 1,9 mg 13%
- Vitamina K 8,2 µg 7%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,22 mg 17%
- Niacină (B3) 0,51 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 1 mg 20%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamina B12 0,59 µg 24%
Minerale
- Calciu 36,9 mg 3%
- Fier 0,64 mg 4%
- Magneziu 10,3 mg 2%
- Fosfor 71,9 mg 6%
- Potasiu 176 mg 4%
- Zinc 0,55 mg 5%
- Cupru 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Seleniu 12,4 µg 22%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 5 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 2,5 g | 2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 7,5 g | 5,9 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 10 g | 7,8 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 13 g | 9,8 g | 21 g |
Alimente similare
Întrebări despre Omletă spaniolă
Cum faci o omletă spaniolă fără să se lipească de tigaie?
Fierbe cartofii feliați subțire în ulei, la foc mic, până se înmoaie, apoi scurge-i bine și amestecă-i cu ouă bătute. Toarnă compoziția într-o tigaie antiaderentă unsă și gătește-o la foc mic; când marginile sunt închegate, întoarce-o cu ajutorul unei farfurii.
Cât timp se gătește omleta spaniolă?
După ce cartofii sunt fragezi, omleta are nevoie de aproximativ 5–7 minute pe prima parte și 3–5 minute după ce o întorci, la foc mic. Dacă o preferi bine făcută, las-o până când centrul nu mai este lichid.
Ce cartofi sunt buni pentru omleta spaniolă?
Alege cartofi cu miez ferm, care rămân întregi după fierbere; taie-i în felii subțiri și gătește-i încet în ulei, fără să-i rumenești tare. Ceapa este un adaos obișnuit, dar nu este obligatorie.
Cum întorci omleta spaniolă fără să o rupi?
Așteaptă până când partea de jos este bine închegată și marginile se desprind. Acoperă tigaia cu o farfurie plată, răstoarnă omleta pe farfurie, apoi gliseaz-o înapoi în tigaie pentru a găti cealaltă parte.
Cu ce se servește omleta spaniolă?
Se taie în felii sau cuburi și se servește caldă ori la temperatura camerei, alături de o salată verde, roșii sau pâine. Este cunoscută și ca tortilla de patatas și apare frecvent ca tapas.
Cum păstrezi omleta spaniolă rămasă?
Las-o să se răcească, pune-o într-un recipient închis și păstreaz-o la frigider cel mult 3 zile. O poți mânca rece sau încălzi ușor într-o tigaie, la foc mic, ca să nu se usuce.
Care este diferența dintre omleta spaniolă și tortilla spaniolă cu ceapă?
Omleta spaniolă este preparatul cu ou și cartofi; „tortilla spaniolă cu ceapă” indică varianta în care se adaugă și ceapă. Porția descrisă pentru tortilla cu ceapă are 165 kcal și 11,7 g carbohidrați la 100 g.
Ce oferă omleta spaniolă ca sursă de vitamine?
Este o sursă de vitamina A, vitamina C, vitamina B2, vitamina B5 și seleniu. O porție de 150 g conține 245 µg de vitamina A și 18,5 µg de seleniu.
Sursa: Canadian Nutrient File 6715 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
