Știi ce ai în farfurie
Omlet franțuzesc
Calorii și informații nutriționale
simplu
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 168 kcal —
- Proteine 12 g 24%
- Glucide 0,3 g 0%
- Grăsimi 13 g 17%
- Grăsimi saturate 3,2 g 16%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,3 g —
- Sodiu 445 mg 19%
- Colesterol 344 mg 115%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 243 µg 27%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 2,3 µg 12%
- Vitamina E 2,6 mg 17%
- Vitamina K 5,5 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,36 mg 27%
- Niacină (B3) 0,08 mg 0%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 55,4 µg 14%
- Vitamina B12 2 µg 84%
Minerale
- Calciu 56,8 mg 4%
- Fier 1,6 mg 9%
- Magneziu 12,7 mg 3%
- Fosfor 201 mg 16%
- Potasiu 125 mg 3%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cupru 0,05 mg 5%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 31,4 µg 57%
- Iod 61,5 µg 41%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 12 g | 0,3 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6 g | 0,1 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 18 g | 0,4 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 24 g | 0,6 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 30 g | 0,7 g | 33 g |
Alimente similare
Întrebări despre Omlet franțuzesc
Cum faci o omletă franțuzească moale, fără să se rumenească?
Bate ouăle cu un praf de sare. Topește untul într-o tigaie antiaderentă, la foc mic spre mediu; toarnă ouăle și amestecă repede cu o spatulă până se încheagă ușor, apoi rulează omleta cât mijlocul e încă moale.
Cât timp se gătește o omletă franțuzească?
De obicei, ajung două-trei minute într-o tigaie bine încinsă, la foc mic spre mediu. Ia-o de pe foc cât suprafața e încă lucioasă, dar ouăle sunt închegate; căldura rămasă o va găti puțin în continuare.
Ce tigaie și ce grăsime sunt potrivite pentru omleta franțuzească?
O tigaie antiaderentă mică, cu fundul plat, te ajută să o rulezi fără să se rupă. Folosește unt și începe să torni ouăle când untul s-a topit și face spumă, înainte să se rumenească.
Ce umpluturi merg bine într-o omletă franțuzească?
Pune puțină brânză rasă, ierburi tocate, precum arpagicul sau pătrunjelul, ori ciuperci gătite separat. Adaugă umplutura înainte să rulezi omleta, ca să nu o încarci și să o poți plia ușor.
Care este diferența dintre omleta franțuzească și omleta simplă?
Omleta franțuzească se gătește la foc mai blând, fără crustă rumenită, apoi se rulează sau se pliază; omleta simplă poate fi lăsată plată și rumenită. În varianta franțuzească, centrul rămâne de obicei mai moale.
Se poate păstra omleta franțuzească pentru mai târziu?
Este mai bună proaspăt făcută, când rămâne fragedă. Dacă ai resturi, pune-le la frigider în cel mult două ore, într-un recipient închis, și consumă-le în trei-patru zile; reîncălzește-le până sunt fierbinți.
Câte proteine are omleta franțuzească?
Are 12 g de proteine la 100 g. Cantitatea dintr-o porție depinde de mărimea omletei și de câtă umplutură adaugi.
Sursa: Fineli (Finland) 8503 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
