Știi ce ai în farfurie
Migdale prăjite
Calorii și informații nutriționale
neopărite
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 589 kcal —
- Proteine 20 g 41%
- Glucide 23 g 8%
- Grăsimi 51 g 65%
- Grăsimi saturate 4,8 g 24%
- Sodiu 11 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 50,3 mg 335%
- Tiamină (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavină (B2) 0,6 mg 46%
- Niacină (B3) 2,8 mg 18%
- Acid pantotenic (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 64,1 µg 16%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 283 mg 22%
- Fier 4,9 mg 27%
- Magneziu 305 mg 73%
- Fosfor 550 mg 44%
- Potasiu 773 mg 16%
- Zinc 4,9 mg 45%
- Cupru 1,2 mg 137%
- Mangan 2 mg 87%
- Seleniu 4,8 µg 9%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 589 | 20 g | 23 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 10 g | 12 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 884 | 31 g | 34 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1178 | 41 g | 46 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1473 | 51 g | 57 g | 127 g |
Alimente similare
- Migdale prăjite în uleineopărit608 kcal / 100 g
- Migdale prăjite în miereneoprite594 kcal / 100 g
- Migdale prăjite sărate616 kcal / 100 g
- Migdale prăjite caramelizate560 kcal / 100 g
- Migdale prăjite în ulei fără sarefără sare adăugată607 kcal / 100 g
- Migdalăprăjită uscat, sărată598 kcal / 100 g
- Migdalecrudă619 kcal / 100 g
- Migdale decojite nesărate631 kcal / 100 g
- Arahideprăjite620 kcal / 100 g
- Unt de migdalesimplu614 kcal / 100 g
Întrebări despre Migdale prăjite
Cum prăjești migdalele crude la cuptor?
Întinde-le într-un singur strat pe o tavă și coace-le la 160–170 °C timp de 8–12 minute, amestecând o dată. Scoate-le când miros a nucă și sunt ușor rumenite; se mai întăresc pe măsură ce se răcesc.
Cum păstrezi migdalele prăjite crocante?
Lasă-le să se răcească complet, apoi pune-le într-un recipient închis ermetic, ferit de căldură și lumină. Dacă aerul este umed sau vrei să le păstrezi mai mult timp, ține recipientul la frigider.
Cu ce se potrivesc migdalele prăjite?
Adaugă-le tocate peste salate, terci de ovăz sau legume coapte, ori servește-le alături de brânzeturi și fructe uscate. Pentru un plus de aromă, zdrobește-le chiar înainte de a le presăra.
Câte migdale prăjite înseamnă o porție?
O porție obișnuită este un pumn mic, aproximativ 28–30 g, adică în jur de 20–23 de migdale, în funcție de mărime. Această cantitate are 177 kcal.
Migdalele prăjite în ulei au mai multe calorii decât cele prăjite fără ulei?
În valorile pentru 100 g, migdalele prăjite în ulei au 608 kcal, față de 589 kcal pentru migdalele prăjite. Prăjirea în ulei adaugă grăsime, chiar dacă diferența depinde de cât ulei rămâne pe migdale.
Cum deosebești migdalele prăjite de cele prăjite în miere?
Cele prăjite în miere au o glazură dulce și lipicioasă, iar cele prăjite simple au gust mai puțin dulce și se potrivesc mai ușor în preparate sărate. Pentru granola sau gustări dulci, alege-le pe cele cu miere; pentru salate și legume, pe cele simple.
Cum faci migdalele prăjite să-și recapete textura crocantă?
Dacă s-au înmuiat, întinde-le pe o tavă și încălzește-le 5–7 minute la 150 °C. Lasă-le să se răcească înainte să le guști sau să le pui înapoi în recipient.
Sursa: Canadian Nutrient File 2539 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
