Știi ce ai în farfurie

Macrou

Calorii și informații nutriționale

afumat

300

caloriikcal per 100 g

Proteine18 g

Glucide0 g

Grăsimi25 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 300 kcal —
Proteine 18 g 36%
Glucide 0 g 0%
Grăsimi 25 g 32%
Grăsimi saturate 5,6 g 28%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0 g —
Sodiu 577 mg 25%
Colesterol 80 mg 27%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 49,5 µg 6%
Vitamina C 0,18 mg 0%
Vitamina D 6,1 µg 30%
Vitamina E 0,54 mg 4%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamină (B1) 0,13 mg 10%
Riboflavină (B2) 0,3 mg 23%
Niacină (B3) 7,5 mg 47%
Acid pantotenic (B5) 0,5 mg 10%
Vitamina B6 0,4 mg 23%
Biotină (B7) 5,3 µg 18%
Folat (B9) 8 µg 2%
Vitamina B12 10,6 µg 440%
Colină 89 mg 16%

Minerale

Calciu 17,5 mg 1%
Fier 0,87 mg 5%
Magneziu 26,1 mg 6%
Fosfor 172 mg 14%
Potasiu 260 mg 6%
Zinc 0,5 mg 5%
Cupru 0,09 mg 10%
Mangan 0,01 mg 0%
Seleniu 42 µg 76%
Iod 18 µg 12%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Grăsimi
100 g	100 g	300	18 g	25 g
50 g	50 g	150	9 g	13 g
150 g	150 g	450	27 g	38 g
200 g	200 g	600	36 g	51 g
250 g	250 g	750	45 g	63 g

Alimente similare

Întrebări despre Macrou

Cum alegi macroul proaspăt?

Alege pești cu ochii limpezi, pielea lucioasă și carnea fermă, care revine la apăsare. Mirosul trebuie să fie proaspăt, marin, nu acru sau înțepător.

Cât se gătește macroul la cuptor?

Coace-l la 200 °C aproximativ 15–20 de minute, în funcție de mărime; este gata când carnea se desface ușor cu furculița și nu mai este translucidă în centru. Unge-l cu puțin ulei și adaugă lămâie, usturoi și ierburi aromatice.

Cum păstrezi macroul proaspăt?

Ține-l la frigider, bine acoperit și cât mai rece, și gătește-l în una-două zile de la cumpărare. Macroul gătit se păstrează într-un recipient închis la frigider până la trei zile.

Cu ce se servește bine macroul?

Merge cu mămăligă și mujdei, cu cartofi fierți sau copți ori cu salată de ceapă și lămâie. Îl poți folosi și în saramură, cu roșii, ardei și verdeață.

Ce diferență este între macrou și hering?

Macroul are mai multe calorii și grăsimi: 300 kcal și 25 g de grăsime la 100 g, față de 216 kcal și 14,9 g în hering. Heringul are mai multă vitamina D: 13,7 µg față de 6,1 µg.

Macroul este bogat în vitamina B12?

Da. Macroul este bogat în vitamina B12, cu 10,6 µg la 100 g.

Macroul are multe proteine?

Da, este o sursă de proteine: o porție de 100 g conține 18 g. Proteinele și grăsimea îl fac sățios, așa că îl poți servi cu o garnitură simplă de legume sau cartofi.

Sursa: Frida (Denmark) 1220 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre